籽粒苋营养丰富，其最大特点是粗蛋白含量高达18．97％，比玉米粗蛋白含量多95％，是常用饲料(如甘薯、甘薯藤、胡萝L、南瓜、包心菜、水浮莲、水葫芦)的10．5～16．0倍。其中叶片的粗蛋白含量最高，为21％～28％，是食用或饲料用的主要部分。另外，籽粒苋的粗脂肪含量为6．77％，粗纤维6．61％，灰分4．90％，可作为各种畜禽及鱼类的饲料。
（来源：中国生活网）
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