说起大葱种植，在寿光市可分为三派，其一是化龙镇，其二是洛城街道北官庄村，三是田柳镇南、北王里村。虽然都是种植大葱，但三者之间还是有区别的，化龙镇等地多销售鲜葱，北官庄的菜农更喜欢储存大葱，翌年销售干葱；而田柳镇的大葱销售以鲜葱和芽葱（年前不收，翌年春季发芽生长后再出售，故称芽葱）为主。
虽然三者有着较大的区别，但也有着共同点，那就是多集中在7月份种植，但连续的高温环境会抑制大葱的正常生长，大雨又会加重病害的发生和流行。因此，如何抓好大葱高温期管理，为葱白的生长创造适宜的生长环境，是提高大葱产量和品质的关键。
首先，促根壮棵
大葱定植后即进入高温时节，此时管理的重点是促根，应控制浇水，雨后排水防涝，加强中耕，促进根系生长。
大葱定植后，正遇上高温多雨期，因此，善于思考的菜农选择灵活调整浇水施肥的时间。在降雨期结束后，施肥、培土一起进行。
若大葱定植后出现了高温降雨天气，这就导致大葱的生长环境发生较大变化，若再按照往年经验施肥、浇水，大葱就会因为天气原因造成沤根死棵，甚至倒伏等，影响其产量。因为浇水后如遇雨会导致大葱根系呼吸困难而沤根死棵，而施肥则会造成养分流失，增加投入成本。
其次，大风降雨时注意防倒伏
种植大葱，就怕遇到大风降雨，这会导致大葱倒伏，最终减产减收。但此时，菜农是矛盾的——培土，遇有降雨会导致沤根死棵；不培土，大葱倒伏影响产量。
针对这种情况，记者建议菜农朋友们选择在多雨季节多中耕划锄，经过中耕以后，土壤变得更为疏松，大葱地下部生长就开旺。更重要的是，经过中耕以后，土壤抗旱抗涝能力进一步增强，只要不遇上较大降雨，田间一般不会积水，沤根死棵问题得以解决。
因为中耕有培土的效果，所以再也不用担心大风降雨时大葱倒伏。
再次，及时防治害虫
因为是露天种植，大葱虫害发生较多，其中以甜菜夜蛾、斑潜蝇和蓟马为害较重，生产中应注意预防。
甜菜叶蛾。主要咬食叶片，造成为害。及时摘除卵块和虫叶，集中消灭。喷药应在傍晚进行。药剂可使用卡死克、抑太保等及时防治。
葱斑潜蝇。为害叶片，形成白色潜道，可在成虫盛发期喷洒阿维菌素或0.9%爱福丁乳油或10%吡虫啉乳油2500倍液进行防治。
葱蓟马。以成、若虫锉吸葱叶，造成苍白点严重时形成连片白斑。可用10%吡虫啉1000倍或烯啶虫胺等药剂喷雾防治。
（来源：蔬菜信息网）
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