食用菌在运输期间既要控制呼吸作用也要保持食用菌正常的新陈代谢，防止发生有害代谢。多数食用菌，如香菇、平菇、鸡腿菇等，在气温低于15℃时，可用普通车运送，高于15℃时须用冷藏车（1～3℃）运送。远途销售或出口的鲜菇必须考虑运输所需的时间和商家的销售时间。香菇保鲜有效期因气温升高而缩短，气温在1℃时可保鲜18天，6℃时可保鲜14天，14℃时可保鲜7天，20℃时可保鲜4天。而高温菇类草菇，不可低温运输，只能在15～20℃保存和运输。
食用菌运输前的包装和装箱很重要，除真空包装外，普通的包装都应保持一定的透气性，否则，影响其正常代谢，影响产品风味；包装不可过大，尽可能一次包装减少破损；包装箱不可过大，以减少挤压，减少对菇形的破坏；路途要减少颠簸，以免造成菌体破碎；避免高温运输。
（来源：山丹县农业信息中心）
" alt="观赏树木雪灾后的处理与复壮措施">
" alt="春季要抓紧育肥肉牛">
" alt="如何区别真假蟹苗?">
" alt="夏季预防牛中暑措施">
" alt="预防大棚花卉冻害的方法">
" alt="辣椒疫病的防治">
" alt="叶面肥五佳喷施法">
" alt="降 低 玉 米 空 秆 率 的 方 法">
" alt="牛蛙吃多了有什么坏处">
" alt="沼气池防渗堵漏办法">
" alt="氮肥增效剂怎样使用才科学">
" alt="藕田轮作换茬栽培模式">
" alt="五招驱除水霉病">
" alt="夏季,多肉植物不死之秘">
" alt="如何防治西葫芦褐腐病发病症状">
" alt="水产养殖生产的科学投喂措施">
" alt="养犬驱虫有啥招">
" alt="油桃缺钾症">
" alt="春季购种指导建议">
" alt="春季肉牛患病多 及时防控讲对策">
" alt="沼液喷施注意事项">
" alt="早春农机使用保养三法">
" alt="人工养殖林蛙如何越冬">
" alt="种子发芽好不好 水分条件要求高">
" alt="奶牛冻伤分类治疗">