锥栗是我国古老且重要的名、特、优、稀落叶果树，它适应性强、耐旱、耐瘠薄，适宜在海拔300米以上的丘陵山地栽培。坚果营养丰富，肉质比一般板栗细嫩甘甜，适宜生食，也可糖炒、煮食，或加工制成蜜饯、栗粉和各种罐头等，不仅营养价值较高，而且还有补肾益气、活血化瘀等药用价值。
由于过去锥栗栽培技术含量很低，导致单产不高，大小年现象严重，品种良莠不齐，栽培面积与产量增长缓慢。为了解决这些问题，尽快帮助农民脱贫致富，我们通过多年的实验，终于摸索出一套锥栗嫁接苗栽培新技术，并以此指导某栗农种植600多株新品种的嫁接苗，种后2～3年就先后挂果，第六年亩产量达150千克，第七年达250千克，亩产值达2600元，与其他锥栗林相比亩产量提高约10倍。下面介绍这一技术。
一、栽植
1.整地挖穴捡去枯树、草根、石头等。栽前挖深60厘米，长、宽分别为80厘米的穴，每穴施土杂肥或腐熟的垃圾肥10千克，或钙镁磷肥2千克做基肥。栽植行距为4米×4米或3米×4米（坡度大于30°），一般每亩栽嫁接苗40株左右。
2.品种选择锥栗有十余个品种，分早熟（如处暑红、白露仔等）、中熟（如长芒仔等）和晚熟（油榛等）品种。1座山可单植1个品种，也可同时混植多个品种，混植的授粉率、产量皆高。早熟品种粒大，每千克有25～35粒，在处暑至白露成熟，市场价格高，但有大小年现象；中、晚熟品种成熟期在9月中下旬，粒大小中等，每千克有50～80粒，没有大小年现象，且鲜果可入冷库存放至次年春季出售。不同品种各有优势，栗农可根据需要来选择。
3.栽植时间以选择春季栽植为宜，春季雨水多，树苗的成活率高。
二、幼树管理
1.施肥幼树是构成树体基本骨架的关键，也是以后成年树挂果的基础，幼树期关键要扩大根系的营养吸收面积，培育好丰产树冠，因此，必须逐年扩穴施有机肥和化肥。一般1年施肥3次，第一次在2月底至3月初施芽前肥，第二次在5月上旬施促梢肥，第三次在8月份施壮梢肥。栽植后1～3年，有条件的可施有机肥3～5千克/株，追施化肥（复合肥）0.1～0.3千克/株。施肥量应随着树龄的增大而适当增加。
2.整形、修剪定干高度应根据立地条件而定，嫁接树定干高度为0.8～1米。栽植当年7月份应摘去顶芽，使苗木加粗，从而培育好主枝、副主枝；栽植后次年春季萌芽前约15天，要将主枝适当短截，以培养第一层、第二层副主枝，并适当剪去重叠枝和病虫枝，以增加树冠的透光率和结果枝数量。
三、结果树管理
1.栗山管理每年中耕除草1～2次，冬季顺山顶等高线（带状）深翻1次，以防止水土流失。
2.施肥锥栗树需要从土壤中吸收氮、磷、钾、钙、硫、铁等多种元素，其中氮、磷、钾需求量最多。为了确保高产、稳产，必须在每年的3～5月萌芽幼果期、6～7月幼果膨大期、8～9月坚果成熟期和7月至冬眠前的花芽分化期，分别施用一定量的氮、磷、钾肥。
3.主要病虫害防治对锥栗结果树而言，病虫害防治是最重要的管理措施。
①栗瘿蜂。其尾部针管——产卵器，会在白露时期往锥栗树芽中注入2～3个卵，使树上长满栗瘿果，吸收大量养分，从而影响锥栗树的开花结果。
防治方法：目前最有效的办法——摘除。谷雨前摘除栗瘿果后可随地丢弃，谷雨后摘除的要集中烧毁或压碎。药剂防治：5月份可给树干涂甲氰菊酯（灭扫利）油液，杀死瘤中虫卵；6～7月份，在成虫羽化盛期，用90%敌百虫1000倍液或80%敌敌畏乳剂2000倍液喷杀。
②栗剪枝象。芒种前后是防治的最佳时期，为了传宗接代，栗剪枝象将卵注入幼果中，随被剪果枝落在土中发育。每个雌虫产卵40粒。有“假死”现象。
防治方法：发现果枝被剪现象后（6～7月份），随即用90%敌百虫晶体1000倍液，或30%敌百虫水剂300倍液喷洒，喷药前先摇树，让虫“假死”，树干、树枝、地面、草丛均要全部透喷，并将落地和挂在树上的被剪果枝集中烧毁。
③桃蛀螟。属杂食性害虫。成虫会在果苞表面产数粒卵，卵孵化成幼虫后，幼虫又会从果蒂附近注入果实内食用果肉。
防治方法：发现青绿大果苞纷纷落地时，可用30%敌百虫水剂300倍液喷杀；集中烧毁落地果苞。
④栗红蜘蛛。在端午节前后，当栗树出现一片焦黄时，说明已遭栗红蜘蛛侵害。栗红蜘蛛属螨类，虫体小如灰尘，用刺吸式口器吸汁侵害叶片，1年发生10代，从第三代开始代代重叠。阴雨低温时，为害不明显；端午节后气候高温干旱，暴发严重。
防治方法：关键时机在夏至。可用25%噻嗪酮（扑虱灵，200克/小包）粉剂配16桶水（15千克/桶），稀释后喷透。若6小时内遭雨淋，应补喷药液。
⑤栗胴（干）枯病。此病分布广，为害严重。树体感病后，病部会肿皱隆起，皮层组织腐烂，扩大后树皮干缩，从而造成全枝或整株枯死。土质好、管理好、树势旺的栗树少发病或不发病。
防治：刮除病部，刮深达木质部，烧毁刮下的发病组织，选用0.5千克多菌灵（或硫菌灵）加上1千克柴油、10千克水混合后涂抹伤口，连续涂3～5次，才能抑制此病发展。（作者联系地址：福建省建瓯市迪口林业站邮编：353133）
（来源：科学种养作者：李国华）
