1．选择适宜地区发展油茶新发展区域以中心栽培区和适生栽培区为主，避免在北部边缘栽培区及以北地区发展油茶。新造林地宜选择在海拔500m以下，坡度25°以下，土层厚度40cm以上的红黄壤山地或缓坡地，并尽量避免高山区、风口和迎风面造林。
2．防止苗圃苗木受冻油茶苗木培育选择在易排灌的立地，不易选择在山谷风口区，苗木移植宜在秋季或春季，寒潮影响时不宜移植。苗木在寒潮前要盖草或盖小拱棚，及时除去棚上积雪。
3．及时救治受害植株受冻害的新造林分在温度回升后要及时进行苗木扶正与培土，及时剪除受冻部分的枝叶，进行伤口保护；林地要进行开沟排水。对部分倒伏的油茶植株要及时扶正、培土，进行林地清理。
4．选用早中花避寒品种补植或造林补植苗木要求根系发达，苗高在30cm以上。选用由本地或比本地更偏北地区选出的早中花期的品种，提高抗寒性。避免跨区域调运物种或品种。北部产区尽可能选用早花丰产良种。
5．加强造林后的管理新品种林分造林后要及时打顶，并通过修剪、拉枝等方法早期培养树体不同方向骨干枝，促进形成矮化树体和匀称的树冠结构。
6．进行林分施肥和间种，恢复树势受冻林分应在4月上旬油茶开始新发枝前及时施追肥，以利于恢复生长。新造林头3年可进行绿肥、豆科低矮作物的间种，不宜采用藤本或高杆作物，间种作物不宜离油茶植株太近。造林头一年只施基肥，2～3年幼龄林每年施肥2次，每次每株100g复合肥。随树体扩大增加施肥量。结实林分春季芽萌动前，距树干30～40cm处环状沟施有机肥和复合肥，每亩施有机肥1000kg或复合肥50kg。秋季采果后加施磷、钾肥。
7．建立林分合理结构我国现有油茶多为20世纪50-70年代实生造林，由于实生繁殖、树势弱化、冠层提高等因素，目前普遍生长差、产量低。今年严重断枝的多在密度大、冠层上移、生势弱的林分。要结合低产林改造，采用逐步替代、强化抚育、品种置换等方式，提高低产林分的结实能力。在低产林改造过程中，要强调降低林冠高度，培育合理的树冠、树体结构，最终形成均匀合理的林分结构。对于大树嫁接改造生产林分或采穗圃，嫁接成活后应及时去除萌生枝，对成活嫁接枝条进行疏剪，培育匀称枝组结构。大树嫁接后前5年要进行适当支撑。
8．防控病虫害的发生重点防控油茶炭疽病、软腐病、蓝翅天牛、象鼻虫等油茶主要病虫害，特别是蓝翅天牛等可造成枝条局部伤害，使树体纤弱，极易受到冻害、雪害而折断。
9．加强圃地管理为了避免或减少苗圃遭受雪灾冻害的损失，要注意：在树种主要生产区域培育种苗；选择排、灌方便的立地培育种苗；入冬前要清沟排水，施用磷钾肥；寒潮来前采取覆盖（杂草、薄膜）措施；春季撤棚不宜太早，寒潮来前采用盖稻草等覆盖等等。
（来源：农博网）
