在养牛（肉牛、役牛）过程中，有的养殖户一年四季给牛添加尿素。这样做不太符合科学道理。尿素确实是牛的一种很好的补充饲料，可代替部分蛋白质饲料。但给牛添加尿素，只适用于以麦秸、干玉米秸、干草等劣质饲料为主的冬春季节，以青草和成熟草种子为主的盛夏及金秋季节不宜喂尿素。为什么呢？
因为利用尿素喂牛时，饲料中所含的粗蛋白质水平不能过高。如果粗蛋白质含量较高时，尿素合成蛋白质的速度下降。试验证明，饲料中粗蛋白质含量在11%以下时，尿素在瘤胃中的利用率为70%左右，对牛提高增重的效果相当明显（提高39%）；当饲料中粗蛋白质含量达到12%以上时，加喂尿素已没有提高增重的作用，反而开始影响增重或明显减重。盛夏及金秋季节，牛常以青草和植物的籽实为食，在这些饲料中，所含的营养物质较全面，尤其粗蛋白质含量较高，一般在12%～20%。所以，盛夏及金秋季节再继续加喂尿素，会起相反的作用。同时还会造成浪费，增加饲养成本。
（来源：山东科技报作者：郭长学）
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