养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

山药的裁培管理技术

时间 : 08-19 投稿人 : 弘壮 点击 :

山药为薯芋科植物山药的干燥块根,为期中药。始载《神农本草经》,原名“薯芋”、“山药”之名始见于《本草衍义》。山药性平,味甘,入脾、胃、肺、肾经、可补脾胃、益肺肾,主治脾胃虚弱、食少便糖、久泻、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、滑精等症。

山药的裁培管理技术 | 养殖知识

山药为多年生缠绕草本植物,其根壮茎短,根直立,肉肥厚,呈圆柱状棍棒形,长可达1米,直径2-7厘米,外皮灰褐色,生多数须根,质脆,断面白色带粘性。茎细长,通常带紫色,有棱线,光滑无毛皮。叶对生或三片生,叶腋常生株芽“零余子”,俗称“山药豆”。其叶片形大多变,呈三角状卵形、三角状宽卵形,长3.5-7厘米,通常三裂,侧裂片圆耳状,中裂片先端渐尖,叶脉7-9条自叶基发出。6-8月开花,花雌雄异株,花小黄绿色,均为穗状花序,雄花序直立,雌花序下垂,花乳白色。种子扁圆形,有宽翅。

山药对气候要求不严,一般不是过分高寒的地区均可栽培,但对土壤的选择较严。由于山药是深耕植物,故宜选择土层深厚、肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土栽培。

在山药发生病虫害地区,不能连作。一般种植二年以后,必须与其它作物轮栽一年,以免缺苗断垄。又因山药容易感染病毒,故特别注意不要与有病毒作物轮作。此外有根瘤病的土地不宜栽培,因感染后,山药块根生长不良,不易加工,影响产量与质量。

一、繁殖

山药的栽培品种较多,应选择良种进行繁殖。繁殖材料可用珠芽和芦头。株芽主要用来育苗,为下年生产提供芦头;芦头用来生产山药芦头,多年连续使用容易引起退化,故2-3年需要更新一次。

株芽繁殖10月下旬山药茎叶萎黄时收摘珠芽,选大而圆无损伤、无病虫害的珠芽,放在屋内用干砂储藏,冬季防止冻害;来年春天气候转暖,作畦,在4月上中旬下种,行距18-24厘米,每10厘米隔种2-3粒,种植深度6-9厘米,种后浇水,过半个月左右,幼苗便可出土,当年秋季挖出,备作种栽,亦称圆头栽。

芦头繁殖冬季挖取山药时,选茎短,芽头饱满、粗壮无病虫害的山药芦头,选长约12-18厘米的掰下来,4-5天使伤口愈合,再用砂储存好。储藏方法是,屋内铺一层河砂,厚约15厘米,再平铺一层芦头,厚1.5厘米,再盖砂9-12厘米,如此一层砂一层芦头,当堆至60-90厘米高时,盖层河砂,最后再盖层草即可过冬。但室温不可过高,一般5℃左右为好。待翌春化冻,晚上无霜时即可栽植。

二、栽植

栽植时施足基肥,深翻24-30厘米,耙细整平,做成平畦。栽植方法分单行与双行两种,行距30-45厘米,株距15-18厘米开沟栽植,沟深15厘米,宽18厘米,芦头顺序平放沟内,或每沟双行,摆成“人”字形,使芦头在沟之中线两旁,每相隔3厘米的距离,施腐熟的粪土并覆土,稍加镇压,栽后灌水。

三、追肥和浇水、排水

苗高30厘米时,可架设支架,使蔓茎向上生长,保持良好通风,减少病虫害。由于夏季生长较旺,应注意分次追肥,施肥可结合浇水施入或撒施根旁;夏季还应注意排水,否则土壤过湿时对根群生长不利,且易长成叉根,影响根的产量,但土壤过干也会降低产量,故在生长期中要注意适时浇水排水。

四、病虫害防治

山药的主要病虫害有炭疽病、褐斑病等,一般在雨季危害严重,应注意防治。

炭疽病危害茎叶,受害茎叶上产生褐色略下陷的小斑,有不规则轮纹,上生小黑点,防治方法:(1)收获后,将株病叶集中烧毁;(2)移栽前用1:1:150波尔多液浸种10分钟;(3)发病期喷65%代森锌500倍液或50%退菌特800-1000倍液,7天一次,连续2-3次。

褐斑病危害叶片。叶部病斑不规则、褐色,散生小黑点,有时穿孔。多雨、地涝危害严重。防治方法:(1)定期轮作、并清洁田园,清灭越冬菌源;(2)发病初期喷65%代森锌500倍液或50%二硝散200倍液,7天一次,;连续2-3次。

五、采收加工

10月下旬后,地上部苗枯黄时,先采收珠芽,再拆除支架,去净藤叶,然后进行挖掘,注意不要挖碎。采收时把顶部芦头取下作种栽,小部的块根洗净趁鲜用竹刀把外面粗皮刮光,放在炕上用硫磺熏12-24小时,待山药变软后拿出日晒或烘至外皮干燥,然后停止烘晒,堆垛发汗,而后再反复烘晒发汗数次,直至全干,即为毛山药。

选择粗大顺直的毛山药,用清水浸润均匀后放平板车,用木板在山药上进行揉搓,使之成圆柱形,然后两端切齐,趁潮湿用硫磺再熏一遍。晒干时,打磨光洁即为光山药。选择大的再用硫磺熏12-24小时,晒干或炕干,然后用木箱包装,存放通风干燥处,严防鼠咬和受潮发霉。

六、品质鉴别

毛山药略呈圆柱形,微弯曲稍扁,一般长10-25厘米,直径1-3厘米,表面白色,有的带纵沟皱,有的略平坦,未去尽栓皮的须根深陷处则带有浅褐色斑块或小点,两端不平齐;质坚实,断面白色,富含粉质,呈颗粒状,无木质纤维组织,味甜美、微酸。

光山药呈圆柱形,一般长10-20厘米,直径1-3厘米,表面洁白光滑,两端平截,其它与毛山药相同。

两种山药,均以条干均匀、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。质较松、粉性小、色黄白者质次。未去外皮,质松,色棕黄者不宜入药。

(来源:陕西科技报作者:马金林)

相关文章

  • 怎样识别假冒伪劣农资产品?
    怎样识别假冒伪劣农资产品?

    常用化肥质量鉴别从外观来看,氮肥或钾肥一般都是白色或淡黄色的结晶,略有吸湿性;通过灼热会有某些变化,如冒白烟、散发气味等;化肥在碱液中会放出氨味、出现沉淀等。常见农药质量鉴别首先要区别农药的不同作用,根据不同作用购买所需的农药。杀虫剂只能用于防治害虫,对农作物病害无效,但少数品种可兼治病害;杀菌剂对病菌有杀死作用或抑制...

    1050 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何防治合欢流胶病
    如何防治合欢流胶病

    合欢,豆科、合欢属植物,又名绒花树、夜合花,是一种常见的观赏树木,但很容易发生合欢流胶病,严重时会影响植物的长势和景观效果。合欢流胶病为非侵染性病害,主要会发生在合欢树的主干、主枝上,以夏季发生较为严重。引起流胶的原因一般主要有两个因素:受霜冻危害、冰雹伤害、旱害、日灼、机械损伤、过度修剪、操作时的伤害等引发的生理性流...

    639 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 脱粒机常见问题及其调修方法
    脱粒机常见问题及其调修方法

    脱粒机具有使用方便工作效率高的好处,因此,当前使用率很高。但是脱粒机也会出现一系列的问题。以下就是脱粒机在使用过程中常会出现的脱谷不良的几种情况。分别对各种情况发生的原因进行分析并附带调修方法。供参考。一、脱粒不净原因:喂入量过大或喂入不均匀;纹杆与凹板之间有脱粒间隙过大;滚筒转速过低;谷物太潮湿。调修方法:1.减少喂...

    1162 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 旱地除草慎用乙草胺
    旱地除草慎用乙草胺

    一些农户在旱地因使用乙草胺方法不当引起除草效果不佳,甚至产生药害。为此,笔者建议在旱地使用乙草胺时应注意以下四点。土壤湿度一定的土壤湿度有利于提高除草效果,如在用药阶段遇到持续干旱天气,除草效果会大大降低。因此,先浇水提高土壤湿度,后用药,是提高乙草胺药效的关键措施之一。用药时间乙草胺是一种选择性芽前除草剂,只有在作物...

    1774 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 春季培育银耳防杂菌危害
    春季培育银耳防杂菌危害

    春季栽培银耳易受绿霉菌危害,也有部分根霉、毛霉和少数链孢霉污染。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴旁,或接种后9~10天两穴菌圈接头时,在菌丝前端出现,也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上,使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝处。造成杂菌污染的主要原因是料袋灭菌不彻底,无菌操作不严格,袋膜破孔,菌种不纯或环境污染等。防治...

    285 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何防治大棚番茄灰霉病
    如何防治大棚番茄灰霉病

    淮阳县的刘先生、西峡县的马先生、荥阳市的郭先生等读者拨打本报科技110热线电话,咨询如何防治大棚番茄灰霉病。木报记者就此问题采访了本报专家顾问团的有关专家。专家指出,番茄灰霉病是番茄的重要病害,除在番茄上发生外,还危害茄子、甜(辣)椒、黄瓜等20多种作物。危害症状番茄灰霉病主要危害花和果实,也危害叶片和茎秆。花染病。病...

    2505 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何选购农机花键轴
    如何选购农机花键轴

    花键轴是农机产品的主要零配件,其质量的好坏,会直接影响农机产品的整机质量。市场上劣质产品较多,严重影响了农机产品的使用寿命和安全生产。在选购时,要注意以下几点:1.必须有产品合格证、产品名称型号(应与所属整机型号相符)、制造厂名称、厂标和地址(谨防假冒)、制造日期(近期为好,一般不得超过1年)。2.包装完整无损。打开包...

    1816 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 特色经济林品种——肉桂
    特色经济林品种——肉桂

    肉桂又名玉桂,是广西最具特色的经济林品种,肉桂皮和肉桂油是著名的香料和药品,具有极高的经济价值,而且具有一次种植多次收获、种植成本低、经济效益高等优点。1.植物形态:肉桂是热带、亚热带多年生樟科常绿植物,乔木,高10~17米;树皮褐色或棕色,粗糙,多皮孔;嫩枝略呈四棱形,绿色;单叶互生或近似对生,叶革质、长圆形至披针形...

    1569 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 拖拉机制动失效七个急救方法
    拖拉机制动失效七个急救方法

    拖拉机在行驶中,如果遇到制动突发性失效,对行车安全构成极大威胁的情况下,驾驶员应立即采取以下七个急救方法:1、当出现制动失效时,应立即减速,实施发动机牵阻制动,尽可能利用转向避让障碍物,这是最简单、快捷、有效的方法。2、及时察看路边有无障碍物,可助减速或宽阔地带可迂回减速、停车。3、如果无可利用地形,则应迅速抬起油门,...

    1891 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 幼龄茶园管理技术要点
    幼龄茶园管理技术要点

    幼龄茶园管理主要指茶苗种植至三龄期这段时间的管理,该龄茶树不管是地上部分还是地下部分长势较弱,对环境因素影响较大,尤其表现在抵御自然灾害能力不强。茶农必须重点抓住“水、肥、荫、补”四要素进行管理。主要措施有抗旱保苗、锄草施肥、遮荫防晒、查苗补苗。1.抗旱保苗,茶树苗期根系弱、分布浅既怕干,又怕晒,遇久晴干旱天气,要做好...

    322 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 莲藕的泥土贮藏
    莲藕的泥土贮藏

    泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种,剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕,在地势较高、背阴避光的地方,将泥、藕相间地层层堆成斜坡或宝塔形。再在上面用细泥覆盖。藕堆四周挖好排水沟,防止积水,如遇雨天,应及时遮盖,以免泥土冲散,莲藕淋雨,造成腐烂。室内埋藏可在室内挖浅坑,也可先用砖或木板等围成埋藏坑,然后一层...

    2118 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 搞定农机小毛病
    搞定农机小毛病

    搞定农机小毛病轮胎被扎怎么办?若当时漏气不严重,就将拖拉机慢慢开出田间,再拔出刺入物修补。轮胎慢慢漏气时,可拔下气门芯放尽内胎空气,取硬纸一张做成漏斗状,将小头插入气门嘴,再视轮胎大小取少量滑石粉灌入内胎。当灌不进去时,可取下漏斗,转动轮胎再继续灌,直到灌完所取的粉料为止。然后装好气门芯并充足气。在充气时滑石粉就会在胎...

    394 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 哪类貉子可留种
    哪类貉子可留种

    貉子因食毛症已没有剥皮价值,可否转为种貉饲养?从理论上讲此类貉子是可以划归种貉行列继续饲养的,但需满足以下基本要求:一是体况达标,最起码体重要达到6.5公斤以上,这样可以保证作为种貉的体质要求;二是没有其他疾患,诸如体癣、裂爪等严重影响生长的疾病,此类皮兽不管长势如何,必须打皮处置;三是在育成期因怕其食毛症继续发展而采...

    1262 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 秋季护花四部曲
    秋季护花四部曲

    每个养花人都希望自己侍弄的花花草草一年四季花常开、草常绿。在一个新的季节来临的时候,花花草草的生长也会适时而变,那么怎样在秋天做个好的花匠?秋天养花四个关键词关键词一:光照时间夏季放置在庇荫处的花卉,如棕竹、巴西铁、橡皮树、散尾葵、龟背竹、文竹等,由于秋天日光逐渐减少,这时候应将它们移到早、晚有阳光的地方,每天给予5至...

    1442 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 麦苗叶色异常的成因与对策
    麦苗叶色异常的成因与对策

    小麦播种出苗后,由于受自然条件和栽培措施的影响,往往会形成各种不正常的异色苗。为便于因苗、对症管理,现分别介绍如下:黄叶苗麦叶黄化的原因。一是土壤干旱。这种情况多发生于底墒不足或透风跑墒的麦田。其特点是:分蘖出生慢,叶色灰绿,心叶短小,生长缓慢或停滞(群众称之为“缩心苗”),中下部叶片逐渐变黄干枯,根少而细。管理要点:...

    1982 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: