青花梨是我国台湾育成的特优品种，原砂梨系统，具有病虫害较少，抗病性极强。管理粗放，荒山、坡地均可种植。青花梨丰产、稳产性能好。定植第二年投产，第三年平均株产15公斤，最高株产30公斤，第五年平均株产50公斤，属极丰产品种。该品种果实近圆形，果实大，平均果重250-300克。成熟时果皮黄绿色，肉质细脆，雪白不褐化，汁液极多，果心小，可食率85%，石细胞极少，无渣，含糖量高，香甜，口感好，风味佳，可溶性固形物12%以上。从外观及内在的品质来看，均属优质品种。另外该品种还具有抗高温能力强和需冷量低的特性，在北方地区如采用大棚、温室生产，鲜果可在4月中旬上市，市场前景较佳（北方露地栽培表现亦佳）。
（来源：农业科技报作者：柏玉林）
