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如何区分籼稻与粳稻

时间 : 08-10 投稿人 : 幻枫 点击 :

籼稻和粳稻是我国现在栽培稻的两个亚种,分别是籼亚种和粳亚种。一、从地理分布方面进行区别:1.籼稻适合于高温,强光,多湿的热带和亚热带地区。2.粳稻适合于气候温和的温带和亚热带高海拔地区。二、从籽粒特点上进行区别:1.粳稻籽粒阔而短,较厚,呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大,耐压性能好,加工时不易产生碎米,出米率较高,米饭胀性较小,而粘性较大。2.籼稻籽粒细而长,呈长椭圆形或细长形。籽粒强度小,耐压性能差,加工时容易产生碎米,出米粒较低,米饭胀性较大,而且粘性较小。三、从稻株外部形态进行区别:1.籼稻一般株高多在1米以上,茎秆较软,叶片宽,色泽淡绿,剑叶开度小。叶片茸毛多,有短小茸毛散生于颖壳。大多为无芒或短芒,谷粒细长而稍扁平,一般长度为宽度的二倍以上。谷粒易脱落,较耐湿、耐热和耐强光,但不耐寒。2.粳稻一般株高多为75~95厘米,茎秆较矮,叶子较窄,深绿色,米粒不易脱落,耐寒性强。

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(来源:科技信息报)

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