近年来,泥鳅价格坚挺,养殖者日益增多。泥鳅的苗种来源一是人工繁殖苗种,二是野生苗种。人工繁殖苗种成活率高,增重快;野生苗种成活率较低,增重较慢。如掌握了人工培育泥鳅苗种的技术,就可以大大降低购种成本,提高经济效益。
近几年,笔者在进行泥鳅人工繁殖的同时,也在从事把泥鳅水花培育成3~4厘米长的小苗的工作,当地人也在用不同的方式培育泥鳅小苗。现在笔者即把自己和当地人培育泥鳅小苗的做法总结如下:
培育小苗,要有小苗培育池。培育池以土池为好。本地养殖户有的借用四大家鱼苗种培育池,有的只有成鳅养殖池的,就用下面的方式进行培育:把养殖池清塘、消毒后,在池的一边或一角用60目网片分割出一片水域,网的两端接池坡,网片拴在水中的桩上,下边沿入泥,上边沿高出水面30~40厘米,这片水域就成了培育池了。待鳅苗长到3~4厘米长,拉去网片就行了。培育池有了,在放苗之前半个月要清塘、消毒。池的进、出水口要用60目网布拦住,以免敌害特别是野鱼卵进入和鳅苗逃出。然后加注20~30厘米深的水。
下面介绍用肥水和投饲相结合的方法培育鳅苗的做法。
在进苗前一周肥水。用化肥、鱼用生物肥、畜禽粪(先发酵)肥水均可,水呈黄绿色、透明度20厘米就行。肥水一周后,水里轮虫达到最高峰,而轮虫是水花苗最好的饵料。放苗前用小鱼试水。一天后,小鱼无异常,即可放苗。放苗时宜选在池塘避风向阳处。放苗前先测试水花苗袋与池水的水温,若温差超过2℃以上,则要缓慢调整水花袋的温度,使其与池水水温接近。若水花袋的水温比池水高2℃以上,则调整温度的时间不得少于半小时。方法是先不打开水花袋,把池水浇在水花袋上,过一会后,把水花袋泡在池水里。待水温一致后,打开水花袋放苗。放养密度,以池水30厘米左右水深每平方米放养2000尾水花苗为宜。
刚放入池的水花苗有浮游动物吃,可不投饵料。两天后就要泼豆浆,每天早晚各一次。开始每10万尾苗日泼0.5公斤黄豆磨成的豆浆,以后逐步增加用量。泼时要沿池周泼匀。一般0.5公斤泡好的黄豆先加水磨成10公斤左右的豆浆,过滤去渣后投喂,否则时间过长,会产生沉淀,泼不均匀。
鳅苗下池3~5天后,再追施肥料。水温较低时,可施化肥快速肥水,但禁用碳酸氢铵,因它会杀死鳅苗。化肥宜施尿素,每100平方米水面施0.25~0.3公斤,隔天再施1次,连施2~3次,水色以黄绿色为宜,过浓加注新水。
投饵与肥水的同时,加强巡塘。巡塘时,注意观察水质及泥鳅吃食情况。水中溶氧充足,鳅苗散布池底,白天根本看不见,晚上打开电灯有时能见少许;缺氧恶化时,鳅苗群集池壁,慢慢上游,但很少浮到水面,这时应立即加注新水,停止投饵,以改善水质。饵料不足时,鳅苗离开水底,行动较活泼,但不浮头,应加点饵料;若饵料过多,进食过量,鳅苗肚子膨胀,或仰游不下沉,应减少点饵料。巡塘时,千万注意捞出蛙卵,以免蝌蚪吃食鳅苗,造成前功尽弃。如遇闷热及大风雨天气,则应加强巡塘,及时采取相应对策。
用上法喂养15~20天后,改投粉末状饲料,如泥鳅苗期专用料、青鱼小苗料、鮰鱼小苗料等等。经过近一个月的喂养,鳅苗长到3~4厘米长时,即可用片网起捕,放到成鳅养殖池中养殖。
（来源：《农村百事通》2010年第8期作者：杨德明）
