金线连别名金线兰、金线石松、乌人参。由于功效独特，近年来在福建、广东两地比较流行食用。
一、形态特征。金线连属多年生草本植物，株高4-10厘米，根浅生，整株横卧斜升，茎节明显。叶互生，具柄，基部呈鞘状。叶片卵形，长2-5厘米，宽1-3厘米，表面有细微鳞片状突起，有光泽，背面暗红色，弧形脉（金丝）3-7条，通常5条，幼叶的叶脉为金黄色，老叶脉呈橙红色。8-10月开花，花茎长4-5厘米，具2-3朵花。一般生长在海拔200-1400米的高山、土地肥沃的阔叶林或竹林下，全年可采鲜草鲜食或晒干。耐寒、耐热，四季常青，适宜在温度20℃以下、光线半阴半阳的阴湿地带生长。
金线连有两种：分大叶的和小叶的。进口的金线连整株较硬质，叶片、茎秆较小；而广东、广西及福建的金线连整株较软质，叶片、茎秆较大，且金丝明显。
二、功能及效用：金线连，人称“药王”、“药虎”，具有凉血平肝、清热解毒的功效，常吃金线连对防癌抗癌和治疗糖尿病、肾炎、肝炎、小儿惊风、毒蛇咬伤有独特疗效，还有美容作用。闽西、闽南人遇有贵宾或重大节日都会用金线连炖鸡、鸭或排骨汤。每天每次用鲜品50-100克，是人们养身保健的一种不可多得的天然食品。
（364101福建省永定县高陂中草药购销站陈锦忠）
（来源：《农村百事通》2007.10期）
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