江苏泗阳县渔业科技入户示范户江以中在笔者的指导下进行河蟹养殖，连续几年获得丰收，2011年，其一口5.1亩蟹池，实行多品种混养，河蟹回捕率71.5%，亩产商品蟹103公斤，总产河蟹525.3公斤，平均规格每只180克，实现销售总收入86040元，其中：河蟹收入73640元，鳜鱼收入2400元，龙虾收入7800元，泥鳅等其他收入2200元，亩均毛收入16870.6元，扣除各项成本开支26460元，实现纯收入59580万元，亩均纯利11682.4元。他的主要做法：
一、池塘条件
1.面积：池塘长方形，有效养殖面积5.1亩，池底有环沟和滩面，环沟面积约占池塘面积20%，沟深30～50厘米，池底向排水口方向略有倾斜，便于排水。该塘过去是鱼种池，经改造后用于河蟹养殖，已养殖河蟹多年。
2.深度和坡度：汛期最大水深2.1米，平均水深1.5米，坡度1：2。
3.池塘水源水质：水源为京杭大运河水，水量充足，水质清洁无污染。池塘靠近干渠，水位落差较大，进排水方便。
4.土质及池底：池塘土质为沙壤土，保水能力较好。池底淤泥厚度10～20厘米。
二、池塘准备
1.清塘：上年12月份，排干池水，让池底冻晒一个冬季，来年的2月中旬，选择晴好天气，在池底环沟内留存少量积水，用市售虾蟹清塘灵按产品说明用量兑水后全池泼洒，达到杀死野杂鱼和保护小龙虾苗种之目的。
2.施基肥：清塘结束后，施经充分发酵的鸡粪1吨，平均亩施鸡粪200公斤。
3.栽草：用5绞的窗纱将池底的滩面围成1米高的围栏（围栏上缝防逃膜），将池底分成水草保护区和环沟暂养区两块，在环沟暂养区内栽植伊乐藻，株距×行距＝1米×1米，滩面种植轮叶黑藻，轮叶黑藻芽孢用量5公斤。水草种植面积约占池塘面积的60%。
4.注水：水草栽好后，池塘注水，维持滩面上水深10～20厘米，注水时，进水口用20目网片过滤。
5.投螺：注水结束后，购进新鲜洁净的活螺蛳750公斤，撒入池中，平均亩投螺蛳150公斤，4～5月份，陆续补投螺蛳750公斤，7月份又补投螺蛳1吨，全年共投螺蛳2.5吨，平均亩投螺蛳500公斤。
三、苗种放养
1.蟹种放养：3月6日，放养自己培育的、平均规格每公斤120只、体质健壮、附肢齐全、无病无伤的蟹种34公斤，共4080只，平均每亩放养量800只，放养时，用3%～5%的食盐水浸泡消毒蟹种5～15分钟，为有利于水草的生长和螺蛳的繁殖，先将蟹种倒入环沟暂养区水边，让蟹种自行爬入暂养区水中，等滩面水草生长茂盛、螺蛳繁殖达一定数量后，将围栏拆除，让蟹种全池活动。
2.鳜鱼放养：6月6号，放养外地调来的体长5厘米以上的鳜鱼苗60尾，平均每亩放12尾。
3.鲢鳙鱼的放养：3月23日，放养规格每尾0.25公斤的鳙鱼10公斤，平均亩放8尾，放养规格每尾0.1公斤的鲢鱼5公斤，平均亩放10尾。放养时，均用3%-5%的食盐水浸泡消毒鱼种5～15分钟后放养。
4.小龙虾放养：小龙虾为上年留存入洞的抱籽亲虾以及清塘时有意保护留存下来的部分幼虾。
四、饲料投喂
投喂上坚持“定质、定量、定时、定位”投喂法和“两头精、中间青、荤素搭配、精粗结合”、“两头宁滥勿缺，中间宁缺勿滥”的科学投喂原则。定质：饲料是营养适口的新鲜杂鱼、全价颗粒饲料、玉米、小麦。定量：河蟹生长季节，日投喂量控制在全池蟹虾体重的4%～10%，并根据河蟹的活动、摄食、水质、天气等情况灵活掌握，适时调整，使河蟹吃饱吃好，快速生长。定时：每天8～9点，17～18点各投喂一次，上午投喂日投喂总量的约30%，傍晚投喂余下的70%。定位：投喂地点在池边浅滩处。3～6月，水温适宜，饲料品种以鲜杂鱼、全价颗粒饲料为主，玉米、小麦等粗饲料为辅，宁多勿少，足量投喂。7月初～8月中旬，气温高，以玉米、小麦等粗饲料为主，宁少勿多，以投喂后1～2小时内吃完为宜。8月中旬～10月上旬，秋高气爽，早晚凉爽，以鲜杂鱼、全价颗粒饲料为主，粗饲料为辅，加大投喂量，宁多勿少，促进河蟹最后一次蜕壳和壮膘上市。
五、水质调控
1.水位调控：放养前期保持水深30～50厘米，并根据水草生长情况逐渐提高水位，高温季节，保持水深1.5米左右。
2.透明度调控：养殖前期，根据水质情况适时补施肥水宝等生物肥水产品，保持水体透明度25-35厘米，肥水有利于增加水体溶氧，增加天然饵料的数量，并有利于抑制青苔的生长。养殖中后期，通过经常加注新水、排出老水，逐渐增加池水透明度到50厘米以上。
3.酸碱度、氨氮含量的调控：每15～20天时间，用生石灰每亩10公斤1米深兑水全池泼洒一次，调节池水的pH值在7～8.5之间。养殖前期，每个月用一次Em菌每亩1公斤1米深兑水全池泼洒一次，以促进有益菌定植，养殖中后期，改用复合芽孢杆菌兑水全池泼洒，半个月一次，浓度按产品说明书剂量使用，以促进氨氮等有机物的分解。生石灰与Em菌（或芽孢杆菌）交替使用，两者使用间隔时间72小时以上。
六、日常管理
1.每天巡塘2次以上，结合早晚投喂察看河蟹蜕壳、生长、病害、敌害情况，检查水源安全、防逃设施破损情况，发现问题，及时处理。
2.高温期间，及时将漂浮腐烂的水草清除出池，并适当补充部分水花生，供河蟹遮荫纳凉。
3.河蟹开食后，用土霉素粉按全池河蟹估计重量的3‰用量拌饵连喂5天。4～6月份，经常用Em菌拌饵投喂，按饲料重量的1%～3%用量使用，7～9月份，每半个月，用土霉素粉按全池河蟹估计重量的2‰用量拌饵连喂5天。9月中旬，使用一次甲壳净预防纤毛虫病。
（来源：中国渔业报）
