槟榔别名广子、大白、榔玉、槟榔子、戈语。为棕榈科槟榔属植物槟榔，以种子入药，其果皮（大腹皮）亦入药。槟榔子有驱虫，破胸中滞气，除痰，消水肿积聚之功效。可治虫积（驱除绦虫、蛔虫、姜片虫），食滞，腹胀泄痢，水肿，痰癖等症。大腹皮（槟榔外果皮）有下气、行水利尿等功效。我国福建及台湾南部、广西、广东、海南岛及云南南部均有栽培。
一、植物特性。常绿乔木，无主根，树干单一挺直，高10-20米。叶6-10片丛生于茎顶，羽状复叶长可达4米，叶鞘抱茎。叶束下的茎上生肉穗花序，分枝多，花单性，雌雄同株，雄花小而多，贴生于花序分枝的上部，雌花较少，着生于花序轴分枝的基部。坚果卵形，熟时红色，果皮纤维质，种子呈半截的卵形。花期4-8月，冬花不结果，果期11月至翌年4月。
二、生长特性。生长于热带海拔700米以下地区。不耐寒，气温在25℃左右生长较好。短期轻霜虽不冻死，但叶片则会黄落。久旱和强风对生长不利。土壤宜较厚而湿润，砖红壤、红壤均可。常栽在阳光充足的村寨附近，房前屋后，以及林间地、河岸、山谷、山坡。生长初期需防热，故槟榔园可先种香蕉作荫蔽。槟榔可与胡椒间作并作为胡椒的活支柱。
三、栽培技术
1、繁殖方法：用种子育苗移栽，亦可直播，但成活率低，多不采用。苗地应选水源充足、灌溉方便、有树林荫蔽的肥沃砂质壤土。耕翻后，撒土堆肥、厩肥，并耙平整细使肥土混合均匀，按育苗株行距开穴，然后穴施基肥，以集中用肥。
①选种。选树干节短、茎基部和茎干部粗细差异不大的15-25年和高大健壮、叶色浓绿、结果多而集中者作为留种母树。当果实充分成熟后摘下，再选果大、色金黄、无斑点的作种。为防止果实从树上落地碰伤，因而腐烂影响发芽，故最好在摘果时，树下张网承接，采回的果应随即进行催芽处理。
②炒藏催芽。选荫蔽地挖坑深30厘米，长宽视地形和种子多少而定，在坑底光淋水后销一层砂，然后铺一层果（果蒂向上，以便发芽），加一层破（厚约9厘米），堆放1-2层后，盖层稻草，经常注意浇水保持湿度，半月后可生米粒样大的白色芽点，此时即取出育苗，否则芽长过大，播时易损伤，播后也易被晒死。
③育苗及苗床管理。按株行距各30厘米开穴，每穴横放果1-2个，覆土至不见果为度。播后10天内，要每天淋水1次，到苗出土小叶展开时施肥1次，沿根扒土施入，再覆土。根据荫蔽情况，适当搭荫棚，避免阳光曝晒，每年除草、施肥2-3次，并注意灌水、培土。苗龄1-2年后，高30-60厘米，茎基稍肥大时，便可带土起苗定植。
2、定植：雨季定植最好，易成活。在定植前两月于选好的地上，按株行距240厘米×300厘米（与胡椒间作可4.5米×6米）先开穴，宽60厘米，深45厘米，让土壤风化。定植时，选阴天将表层肥土填入坑内，并施足基肥，把当天带土挖起的壮苗直栽子坑内，高出地面约15厘米，覆土压实即可。植后将已展开的叶剪去一半，并根据阳光强度适当在周围插小树枝遮荫，每天适当浇水，到成活长出新叶，方可减少浇水次数。
3、林地管理：植株成活后，每年应中耕、除草、施肥2-3次，注意排灌，保持植株周围土壤疏松、无杂草、有充足的养料、适当的湿度，以利正常生长，提早结果。施肥应在4-9月，于树根15-20厘米处挖环带穴施入，然后覆土。成年树，在花蕾未现前施1次人粪尿或氮肥；在结果旺盛期施1次磷钾肥，如过磷酸钙、草木灰或堆肥等混施。
槟榔干高叶少，同时幼树喜阴，成树喜阳，地面间隙大等特点，可在株行间种一些矮生而较耐阴的作物，如豆类、胡椒、蔬菜或其他果药类。只要加强管理，增施肥料，充分利用土地，长短作物结合，既可增加收入，又可覆盖地面，防止雨水冲刷而造成土壤流失，保持土壤湿度，利于槟榔生长。
四、采收加工。移植后7-8年开始结果。每年4-5月果实黄熟时即可采收。然后用刀划破果皮，剥开将种子和果皮分别晒干即可。种子即槟榔（榔玉），果皮即大腹皮分装出售入药。（林楠）
（来源：《农村实用技术》2008.10期）
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