秋莴笋通常在每年的9-10月种植，选择稍微耐热的、尖叶类型的中晚熟品种，就像紫皮香、柳叶莴笋、万年春等，将种子催芽后播种到土壤中，因为它不耐积水的环境，秋季栽培必须要起深沟高畦最佳，以防防雨水多，另外秋莴笋生长期短，需要及时进行浇水和追肥。
秋莴笋种植时间
秋莴笋通常在每年的9-10月种植，但具体种植时间需要根据当地气候条件、品种特性安排，制定适宜的莴笋种植时间，这样种出来的莴笋40至50天后定植，冬季可以安全越冬。
秋莴笋种植方法
1、品种选择
秋莴笋幼苗期间的温度比较高，光照强度也大，所以必须选择稍微耐热的、尖叶类型的中晚熟品种，就像紫皮香、柳叶莴笋、万年春等。
2、种子处理
将秋莴笋种子浸泡在清水中5至6小时，捞出滤去水分，放在15-16度的温度下见光催芽，大约2-3天的时间就会露白，之后即可播种，以每平方米苗床面积播种子1.5克左右为宜。
3、合理定植
秋莴笋可以用深沟高畦定植，因为它不耐积水的环境，秋季栽培必须要起深沟高畦最佳，以防防雨水多，移栽后要做好遮阴的措施，雨季注意排水，减少积水的出现。
秋莴笋栽种注意事项
秋莴笋生长期短，必须抓紧时间浇水和追肥，缓苗后每亩施尿素5千克，随即浇水，然后中耕，促进根系发育，团棵时随水施第二次追肥，每亩施氮磷钾复合肥15-20千克，茎部开始膨大时，进行第三次追肥，每亩施氮磷钾复合肥20千克，以后不再追肥。
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