芋头的原产地在中国、印度、马来半岛等地，我国的主要产地有广东、江西、湖南、广西、福建、四川等省份。芋头又叫做水芋，芋岌、毛艿等等，是一年生作物，喜欢在高温、多湿的地带生长，比较常见的有白塔芋头、牛脚乌芋头、荔浦芋头等，有健脾、利湿、解毒的功效。
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