芥菜一般以秋播为主，因为芥菜不耐热、不耐寒、不耐霜冻的特性。7月末到8月初就可以开始播种，最迟也必须在10月播种完毕。选择合适的时间气候种植芥菜，将种子混适量细沙均匀撒播在田里，然后覆盖一层细土或草木灰，再覆盖上草料，浇足水，芥菜就能发芽生长。
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