香菇是一种中温性的食用菌，在一年四季均能收获，生长周期在5-6个月左右，多是在秋季的9-10月份进行种植的。香菇在我国种植十分广泛，比较常见的产地有广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等省份。
香菇成熟上市时间
香菇是一种中温性的食用菌，在一年四季均能收获，生长周期在5-6个月左右，常见的品种有花菇、冬菇、花菇等，它们在成熟时间上有没有太大的差异。
香菇多是在秋季的9-10月份进行种植的，生长周期在5-6个月左右，最好在温度不超过25℃的时候进行栽种，每斤价格在33-35元左右。
香菇产地与上市季节
香菇的原产地就是在我国，在我国种植十分广泛，比较常见的产地有广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等省份。
1、辽宁香菇：辽宁是香菇的主要产地之一，这里盛产九龙川香菇，其肉质浑厚、口感醇香，多在5-10月份成熟上市。
香菇成熟食用
香菇在秋季食用是最好的，这时的香菇味道最鲜美，未成熟的香菇是不建议食用的，否则很容易导致急性胃肠炎，引发腹泻。
如果想要香菇提早成熟的话，需要增加木材切向的深度，让香菇的菌丝吸收到更充足的养分，这样才能加速它的生长。
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