夏威夷果肉有两种颜色，偏白和偏黄，一旦夏威夷果实是棕色或其他黑色就可能是不新鲜了。夏威夷果为球形，顶端具有短尖，种子通常也为球形，摸起来光滑。夏威夷果的果肉口感清脆，带有一种独特的牛奶香味，其中颜色浅的夏威夷果最好吃。
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