甘蔗一般情况下是在秋季成熟，具体是十月份前后，直到第二年的春季都能吃到，它和其他水果一样，春季种植，到晚秋时就能收获，不过现在大棚种植的很多，能控制生长温度，因此一年四季都有售卖，它适合在我国南方水热条件好的河谷平原、三角洲种植。
甘蔗成熟时间
甘蔗一般情况下是在秋季成熟，具体是十月份前后，直到第二年的春季都能吃到，它和其他水果一样，春季种植，到晚秋时就能收获，不过现在大棚种植的很多，能控制生长温度，因此几乎一年四季水果店都有售卖。
甘蔗品种与收获季节
甘蔗按产区划分有五种，分别是粤糖系列、福农系列、桂糖系列、云蔗系列以及闽糖系列，按颜色划分有三种，分别是黑金刚、黑青刚、白玉蔗，按用途划分则有糖蔗、果蔗两种，其中糖蔗用于制糖，果蔗用于鲜食，一般都会在10月份至次年的3-4月份成熟。
甘蔗种植条件与产地
1、甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大、降水充沛、全年温度较高、平原或地形平坦的区域的地区，甘蔗是热带、亚热带作物，在我国水热条件较好的河谷平原、三角洲广泛种植，不耐寒，冬季温度不可低于0度。
2、甘蔗现广泛种植于热带及亚热带地区，中国的种植面积广，主要分布在南方地区，包括湖南、浙江、广东、福建、台湾、广西、四川、云南、江西、贵州、湖北、海南等12个省、自治区。
