苦参根的形状为长圆柱形，长度在10厘米至30厘米，直径在1厘米至6.5厘米，表面的颜色呈灰棕色或棕黄色，外皮剥落处显黄色，吃起来的味道非常苦，在中医理论里，苦参根具有清热祛湿，利尿祛风，杀虫的功效，常在我们皮肤科用在瘙痒性皮肤病，如外阴瘙痒、湿疹等。
苦参根生在小山坡草坪、平原区、丘陵地形、道旁、沙质地和红壤地的向阳处，喜溫暖气侯，对土壤要求不严，一般土壤均可种植，但以土层浓厚、富饶、排灌便捷的沙质壤为宜。
苦参对环境的适应性强，日本、印度、俄罗斯、朝鲜以及中国大陆的南北各省区等地都有栽培，生长于海拔1500米的地区，主产于山西、河南、河北等省。
苦参根的样子
苦参根的形状为长圆柱形，长度在10厘米至30厘米，直径在1厘米至6.5厘米，表面的颜色呈灰棕色或棕黄色，外皮剥落处显黄色，吃起来的味道非常苦。
苦参根功效与作用
在中医理论里，苦参根具有清热祛湿，利尿祛风，杀虫的功效，常在我们皮肤科用在瘙痒性皮肤病，如外阴瘙痒、湿疹等，煎水外洗，一天一次或多次。
现代药理药理认为其主要药理活性物质为苦参生物碱，对肝炎、病毒性心肌炎、肿瘤具有抑制作用，湿疹以及湿热症者可以多吃，脾胃虚寒者以及孕妇忌用。
苦参根怎么吃
准备好苦参根，然后剪掉残留的根头，大小分开，用清水洗干净，浸泡至约六成透时，润透，之后切厚片，干燥，随后再将其加适量清水，大火煮开转小火慢炖30分钟即可。
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