薄荷是唇形目、薄荷属的一种植物，是双子叶植物，因为其种子内有两枚子叶。按照有胚无胚的方法分辨，薄荷应该是一种高等植物，茎直立，下节具纤细的须根和水平匍匐的根状茎，叶片形状为披针形、椭圆形或卵形披针形，叶子的上面有很密的叶脉，上面有细小的绒毛。
薄荷是双子叶还是单子叶
薄荷别称很多，又叫土薄荷、水薄荷、香薷草、鱼香草、和接骨草等等，是双子叶植物，因为其种子内有两枚子叶，所以薄荷就是双子叶植物纲下的一种植物。
薄荷植物类别与特征
薄荷植物类别
薄荷是双子叶植物纲、唇形目、唇形科、塔花族、薄荷属的一种植物。薄荷是被子植物，因为其种子外面有种皮的包被，所以薄荷就是被子植物的一种，也是常用中药之一，目前我国主要以江苏、安徽两省产量最大。
按照有胚无胚的方法分辨，薄荷应该是一种高等植物，因为它有胚，一般“胚”这个构造就是区分低等植物和高等植物的重要依据。
薄荷外形特征
外形：薄荷的茎直立，下节具纤细的须根和水平匍匐的根状茎，具四个凹槽，分枝有很多。
叶：薄荷的叶片形状为披针形、椭圆形或卵形披针形，叶子的上面有很密的叶脉，上面有细小的绒毛。
果：薄荷的果实形状是卵球形的，颜色为黄褐色，里面是有核的。
薄荷生长习性
温度：薄荷对温度适应性强，根茎能越冬，能耐受-15℃低温，其生长的最适温度为25℃-30℃。
光照：薄荷是一种长日照作物，所以非常喜欢阳光，充足的光照能促进薄荷开花，有利于薄荷油和薄荷脑的积累。
土壤：薄荷对土壤没有严格的要求。除砂多、粘度大、酸度大、排水不畅的土壤外，一般土壤均可种植，砂质壤土、冲积土较好。
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