桃树的栽培较为普遍，在年平均温度8-17℃之间的地区均可栽培，桃树喜光和喜干燥，对土壤的适应能力很强，一般2-3年结果，5-15年为盛果期。
一、桃树的营养特征
桃树吸收根主要分布在10-30厘米，幼树生长较旺，吸收能力也较强，若施用氮肥较多，易引起营养生长过旺，进入结果期晚，容易引起生理落果。进入结果盛期后，根系的吸收能力有所降低，而树体对养分的需求量又较多，此时如供氮不足，易引起树势衰弱，抗性差、产量低，结果寿命缩短。因此，桃树在营养的需求上，幼树以磷肥为主，配合适量的氮肥和钾肥，以生根长树为主。进入盛果期后，施肥的重点是使桃树的枝稍生长和开花结果相互协调，在施肥方面以氮肥和钾肥为主，配施一定数量的磷肥和中、微量元素。
二、桃树对养分的需求
由于土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候等因素的影响，土壤肥力低、树龄高、产量高的桃园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多，则化肥的施用量就应少一些。一般高产桃园每年的氮肥（以纯氮计）为18-20公斤，磷肥（以P2O5计）10-12公斤，钾肥（以K2O计）20-24公斤。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃树可根据需要施用中微量元素肥料等。
三、盛果期肥料的施用
1．基肥的施用
根据桃树不同品种的差异，肥料在果实采摘后尽快施入，如当时不能及时施肥，也可在桃树落叶前1个月左右施入。
基肥以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下，氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势，以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40-60%，每亩施肥量折合纯氮为8-10公斤。一般磷肥主要作基肥施用，如果同时施入较多的有机肥，每亩折合P2O5为10-12公斤。一般基肥中的钾肥施用量折合K2O为10-12公斤。注意施肥时不要靠树体太近，施肥时要适当与土壤混合，以免造成烧根。土壤含水量较多、土壤质地较粘重、树龄较大、树势较弱的桃树，在施用有机肥较少的情况下，施肥量可取高值；反之则应减少用量。
2．促花肥的施用
促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，多结合开春后的灌水同时进行，每亩氮肥用量以纯氮计为2-3公斤。若基肥的施用量较高或冬季施用了基肥，则促花肥可不施或少施。
3．坐果肥的施用
坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的10%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为2-3公斤。
4．果实膨大肥的施用
在果实再次进入快速生长期之后施用，中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合，此时追肥对促进果实的快速生长，促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主，根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。氮的施用量约占年施用量的20-40%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为6-8公斤；钾肥的每亩施用量以K2O计为10-12公斤。
桃树对微量元素肥料的需要量较少，如有机肥施用较多，可不施或少施；有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料。实际的微肥用量（作基肥施用）为：硼砂每亩用量0.25-0.5公斤，硫酸锌每亩用量2-4公斤，硫酸锰每亩用量1-2公斤，硫酸亚铁每亩用量5-10公斤，微肥也可进行叶面喷施，喷施的浓度根据叶的老化程度控制在0.1-0.5%，叶嫩时宜稀，叶较老时可浓一些。
