榴莲闻上去臭的是因为榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物，它常被人描述为腐臭味、臭鸡蛋味等。但是，榴莲的味道是因人而异的。喜欢闻的人，认为它是好闻的，不喜欢这种味道的人，即使人们说榴莲是香的，也会认为它是臭的。
在食物界，有这么一种存在，喜欢它的人总为其驻足，讨厌它的人看到它就浑身难受。最夸张的是，这两种人甚至还会因此互相嫌弃。而榴莲，就是一种最典型的此类食物。
榴莲被不少人称为“水果之王”，其中有 一部分的原因就是它那“霸气”的味道，而且榴莲在市场上买的价格还是比较贵。
不过对于这种奇葩的味道，喜欢它的人会沉醉于此。而讨厌的人却会觉得这是“臭水沟里的味道”、“臭鼬”。
这到底是为什么呢？对一种水果的认知为什么会两极分化这么严重？给大家解释一下：
榴莲有臭的味道是为什么
之所以有人爱榴莲也有人恨，最主要的原因其实是人的基因。如果你的基因已经把你对榴莲气味的认知定死了，就是认为它难闻。那你就没有任何办法了，无论如何你都不会喜欢上它。
其实，榴莲闻上去臭的是因为榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物，它常被人描述为腐臭味、臭鸡蛋味等。
但是，榴莲的味道是因人而异的。喜欢闻的人，认为它是好闻的，不喜欢这种味道的人，即使人们说榴莲是香的，也会认为它是臭的。
爱吃榴莲那味道就是另外一回事了
当然啦，哪怕你的基因不厌恶榴莲，你也不一定会喜欢它。很多人初次闻到榴莲的味道，也会觉得十分敏感，并且特别厌恶这种味道。
但是如果你多尝试接触几次，可能就会慢慢的爱上它，所以很多女孩子都非常喜欢吃榴莲，毕竟它吃起来的味道确实不错，要不然价格偏高的榴莲咋会收到追捧呢。
不过无论如何，由于榴莲的含糖量很高，所以不建议糖尿病人食用。哪怕血糖控制的再好，也最好一点不吃。
在泰国曾有糖尿病患者一口气吃了4个榴莲后不治身亡。为此，泰国卫生部非常严肃的劝告公众，一天食用榴莲不要超过两瓣。
很多人也都知道吃榴莲很容易上火，其实这根本不是因为榴莲是一种“会让人上火”的食物。
最主要的原因还是人们吃榴莲往往收不住嘴，而它的糖分含量又太高。因此，就很容易出现“上火”症状。
方面来说，高血糖负荷的饮食，会导致痤疮加剧，其机理可能是血糖水平与雄性激素水平呈正相关。
另一方面，吃了太多糖，会让肠胃负担太重，无法将糖分等营养物质完全吸收，就可能会引起口唇生疮等上火症状。
总的来说，吃榴莲的时候要有意识的控制摄入量，尽量少吃一些。如果害怕“上火”，也可以在吃榴莲的时候多喝点水来缓解。
此外，如果你是减肥人群，也最好别碰榴莲。因为它的热量真的非常高，基本上吃上一小块榴莲就等于吃上一块甜甜的蛋糕，吃多了想不胖都难。
