南方大蒜在春季或者秋季都可以进行种植，在春季一般是在3-4月份的时候种植，而秋季则是在9-10月份之间播种，通常是以秋播为主，因为当时的气候环境是最为适宜生长的，可以较快的出苗。
南方大蒜种植时间
南方大蒜在春季或者秋季都可以进行种植，在春季一般是在3-4月份的时候种植，而秋季则是在9-10月份之间播种，通常是以秋播为主，因为当时的气候环境是最为适宜生长的，可以较快的出苗。
南方大蒜种植方法
1、挑选蒜瓣：大蒜的品种比较多，所以可以选择比较有利的品种，要挑选个头比较大、色泽比较好的蒜头，将没有损伤的蒜瓣取下来作为种子，需要晾晒1-2天，这样可以提高发芽率。
2、种植土壤：大蒜在进行种植的时候，需要选择向阳、背风、排水方便的地方进行，而且在播种之前需要将杂草清除，并且要深翻土壤，同时要施足基肥。
3、进行播种：大蒜在进行播种的时候，需要按照一定的行距挖一个深沟，然后将蒜瓣种植到土壤中，并且要保持直立，覆盖一层3厘米厚的土壤，浇足水分。
南方大蒜栽种注意事项
大蒜生长期的时候，一定要注意，它对于水分的需求是比较大的，在整个生长期都需要定期的进行浇水，而且要多次中耕除草，做好病虫害的防治工作，这样就可以让其有良好的长势。
