荠菜种子一般在每年的2月份到3月份进行播种是最合适的，一般播种以后20天左右可以发芽。荠菜种子适宜发芽的温度是12到20摄氏度，这个温度是最适合它生长的，如果冬天的话一定要注意给它采取一些保暖措施，否则很容易导致种子冻坏不能发芽。
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