香菇杂交新品种—1363号是丹东林业科学研究所通过孢子杂交方法培育而成的高产优质香菇新品种。1998年通过省科委组织的专家鉴定，2000年由农业中心蔬菜站引进，经过几年的栽培实践证明：该品种优良性状稳定，商品率高，可替代目前生产上应用的品种。
1363号香菇新品种具有以下几方面的优点和特性：
1、产量高。鲜菇产量小试为1.59公斤/块，中试为1.36公斤/块，比对照品种04高29.8%。
2、菇形好，菌盖圆整，开伞晚，菌肉厚且密实。盖面色泽为浅茶色至灰白色，菌盖直径通常为3—7厘米，1—3潮菇的厚菇一级品率通常可达80%以上。
3、畸形菇少，菌柄细短，菌盖比重大。菇体含水量少，易烘干，商品率高。
4、菌丝生长快，抗逆性强，杂菌污染率低。
5、自然条件下10—20℃可正常出菇，属中温型品种，比04的出菇温度下降2℃左右，在人工浸水的条件下可在25℃下出菇，在正常用种量和发菌温度的条件下，需有效积温700—800℃。
6、该品种适合于木屑栽培的各种栽培方式，如块栽、地栽和袋栽，也适应于各种季节，尤其反季节栽培，在较低温度下出菇。
7、该品种的缺点：一是菌丝生长过程中易起包；二是出菇时间相比早生种晚出菇1—2周。
由于1363菌丝生长快，呼吸作用强，无论地栽还是块栽，必须及时或提早进行提膜换气，尽快排出膜内积存的二氧化碳，并且以后也要经常掀动塑料，甚至去膜几小时，防止膜内废气积累并降低温度，直至转色结束，否则菌块表面极易鼓包，出现翅裂现象。翅裂的一层菌丝厚约0.5厘米，极易发生绿霉并腐烂变黑，影响发菌效果和产量。
该品种由于菇形好、色泽浅，菌肉厚且密实，耐贮藏运输和脱水，因此深受外商和收购商的欢迎，出口收购价比一般品种每公斤高1元以上。
