新鲜玉米可以冷冻，冷冻室的温度比较低，可以将玉米中的水分凝结成冰晶，最大化的减少细菌微生物滋生，帮助玉米保鲜，防止玉米变质，一般可以存放2-3个月左右，注意冷冻前，要剥去外层的厚皮，留下玉米须，放入保鲜袋密封存放。
我们都知道，玉米是很常见的一种食物，它的味道清甜可口，营养丰富，深受人们的喜欢，一般买回家的玉米要尽快食用，如果吃不完，可以放冰箱保存。
新鲜玉米冷冻保存
新鲜玉米可以冷冻，冷冻室的温度比较低，可以将玉米中的水分凝结成冰晶，最大化的减少细菌微生物滋生，帮助玉米保鲜，防止玉米变质，一般可以存放2-3个月左右。
新鲜玉米冷冻保存之前，要剥去玉米外层的厚皮，留下里面的内皮，注意玉米须不需要清理，也不用洗干净，直接放入密封的保鲜袋中，放入冰箱的冷冻室里保存。
放冰箱冷冻还是冷藏
新鲜玉米可以冷藏，也可以冷冻，如果玉米短时间储存的话放冷藏，一般只可以保存3-5天左右，长时间储存的话放冷冻，这里的温度非常低，保存的时间更长，至少可以放到1-3个月左右。
新鲜玉米保存方法
1、整根保存法
把新鲜的玉米进行剥皮处理，不要全部剥光，留下最里面的叶子，把露在外面的玉米须处理掉，用保鲜膜包好，保证头尾部分都是密封的状态，然后放入冰箱冷冻保存。
2、玉米粒保存法
可以将玉米粒剥下来，然后把密封保鲜盒盖上盖子，直接放入冰箱冷冻保存即可，这个方法保存的玉米粒，用途非常多，可以直接蒸着吃，也可以炒饭，炖汤，不需要解冻，拿出来直接制作就可以。
