品种
宜选择适应当地生态气候条件、抗逆性强、性状优良、适销对路的品种。同一果园，要求品种一致，纯度99%以上。
建园
起垄栽培。改过去的抽槽回填为起垄抬高栽培；拉开行距，将土壤的活土层收摊堆积，根系分布于活土层，避免抽槽回填的诸多缺点。
大苗定植快速成园技术。柑橘上推荐使用三年生容器大苗。
配套基础设施。水利系统、道路系统。
土壤管理
1、树盘覆盖。在高温或干旱季节宜进行树盘覆盖或全园覆盖，覆盖物厚度10-15cm，但保留距树干10cm范围内不覆盖。亦可用薄膜或地布等进行全园或行带覆盖。
2、生草栽培。在春季或秋季，柑橘园内宜采用生草栽培或种植绿肥，草和作物种类与果树没有共生性病虫害，并且为浅根、矮杆和非藤蔓类，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。
施肥
1、施肥原则。以有机肥为主、化肥为辅，提倡叶片营养诊断结合土壤诊断配方施肥。所施用的肥料不应对果园环境和柑橘品质安生产生不良影响，应为农业行政主管部门登记或免于登记的肥料，限制施用含氯化肥。人畜粪尿等需经高温发酵7天以上方可使用。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T227的规定。
2、测土配方施肥技术（柑橘）
（1）幼树宜勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，每年施肥4-6次。
（2）在易发生冻害的地区，8月以后应停止施用速效氮肥。
（3）柑橘幼树对氮、磷、钾的需肥比例为1：（0.3-0.5）：（0.6-0.8）。通常1-3年生幼树每年株施纯氮50-150克，逐年增加。
（4）结果树施肥通常一年施四次，即催芽肥、稳果肥、壮果促梢肥和基肥。
（5）每产果1000kg应施纯氮8-10kg，氮、磷、钾比例为1：（0.5-0.8）：（0.8-1.1）。
（6）微量元素以缺补缺，以叶面喷施为主。
（7）要有土壤养分测试和施肥配方报告。
整形修剪
柑橘。自然开心形，结果树提倡大枝修剪。株间无严重交叉，柑橘园树冠覆盖率控制在85%以下，树冠高度控制在2.5米以下。
桃。以二主枝或三主枝开心形为主，推荐采用结构简单的二主枝开心形，提倡以回缩、疏枝为主长梢修剪技术。
梨。开心形、小冠疏散分层形、双臂顺行式。
花果管理
一、柑橘花果管理
1、促花或控花。综合利用农业栽培措施调控柑橘树势，采用环割、拉枝、抹芽、摘心等修剪技术进行树体修剪，进行柑橘促花或控花，平衡柑橘大小年结果。
2、保花保果。从谢花后至幼果第二次生理落果结束前喷保果剂及0.1%-0.2%的硼砂、磷酸二氢钾等叶面肥。保果剂主要有细胞分裂素（BA）和赤霉素（GA）。单一喷施赤霉素时，使用浓度为50mg/kg，使用浓度不宜过高，次数不宜超过2次，以避免出现粗皮大果和畸形果。
开花前对直立枝条进行拉枝、扭枝或环割；春梢生长较旺的在萌发初期，适量抹除部分旺梢，或及时进行摘心；抹除全部夏梢等都可起到很好的保果作用。
3、疏果。根据品种、树势和栽培条件来确定合理留果量。疏果一般分二次完成。在幼果生理落果高峰后进行第一次疏果，摘除小果、畸形果、病虫果及朝天果。第二次生理落果结束后，树上果实太多时进行第二次疏果。
4、覆膜控水增糖。在果实着色初期或果实采收前20-30天，全园地面铺设无纺布或银色反光膜，以有效增加果园内膛光照，促进果实均匀着色；同时也可以有效控制根系对水分的吸收，增加果实糖分含量，提高果实品质。
5、留树贮藏保鲜。三峡库区等冬暖地区的中晚熟品种可以直接留树贮藏，延迟到翌年2-3月采收。留树贮藏保鲜关键技术要点是：留果量以植株负载量的70%为宜，从果实转色期，喷施1－2次2，4-D20-50mg/kg，果实留树期间注意防冻和病虫害防治，并在果实充分成熟时及时采收以防止浮皮。
二、桃花果管理
1、保花保果。对花粉不稔的品种如砂子早生、早凤王、金华大白桃、未央2号等，采用人工辅助授粉。
2、疏花疏果。对坐果率高的品种，可在冬季修剪时疏去部分花芽。次年在花蕾开始露红至花前4天-5天，可根据当年花蕾发育质量情况疏留花量；疏果一般4月中下旬至5月上旬之间完成。具体方法按NY5114—2002中有关规定执行。
3、果实套袋。对大果型品种或需防止果实裂果等特殊情况时采用套袋栽培。
三、梨花果管理
1、人工授粉或花期放蜂。盛花期时进行授粉，1d-2d内完成。初果期每公顷放蜂1箱，盛果期每公顷放蜂3箱。
2、疏花疏果。花量大时，花蕾分离期疏花序，每25cm-30cm留一个花序；盛花期疏花朵，每花序留（2-4）序位上的花（1-2）朵。谢花后15d-25d开始疏果，30d内完成。每20cm-30cm留1个果。按照留优去劣的原则，中后部多留，枝梢先端少留，侧生果多留，背上果少留。疏去畸形果、病虫果，选留(2-4)序位上果形端正、果梗粗而长的大果。
3、果实套袋。一次套袋品种，谢花后25d-30d开始套袋，15d内完成。选择适合不同品种的果袋。二次套袋品种，谢花后15d-25d开始第一次套袋，套专用小果袋，15d内完成；小果袋即将撑破时开始第二次套袋，不解小袋，7d内完成。选择适合不同品种的果袋。套袋前喷药（1-2）次。选择颗粒剂或水剂农药均匀喷洒果面，药液干后即可套袋。
病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按病虫害发生规律和经济阀值，科学使用化学农药，有效控制病虫害。新建园时，要严格检疫，防止检疫性病虫害传入和扩大蔓延。
根据当时的环境条件和果树生长发育和栽培管理状况，判断病虫害未来的发生趋势，提出防治时期和方案。病害的测报要根据病害侵染过程和侵染循环的特点，并利用病害流行的主导因素历史资料。害虫的测报主要根据害虫的发育进程和果树的物候期、利用害虫的趋性（趋灯、趋味等）来预测预报发生期，并根据田间虫口基数的调查、气象因子分析，进行害虫发生量的测报。
利用以虫治虫、以菌治虫、以螨治螨的方式，同时加强肥水管理，合理控制负载量，保持树势健壮，提高树体抗病力；合理修剪，保证树体通风透光；清除枯枝落叶及病果，刮除树干老翘裂皮，剪除病虫枝，降低病虫基数，防止锈病流行。
也可以采用频振式杀虫灯、树盘覆盖塑膜、黄板、糖醋液诱杀、应用高效低毒农药等物理方法进行防治。
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