正确揭盖草苫对冬季大棚蔬菜生产极其重要，在此，提醒广大农民朋友，揭盖草苫应讲究科学。
上午揭草苫我曾问过不少菜农：早晨揭草苫的根据是什么？回答非常一致：太阳光照到大棚上就揭苫。照到什么程度揭苫？大多数菜农回答不出来。其实应该用棚内气温来判断揭草苫的时间是否合适，具体是：揭开草苫棚内气温会降低，但降低不能超过1℃，超过1℃说明草苫揭早了，揭开草苫棚内气温没有降低，说明草苫揭晚了。
下午盖草苫目前菜农下午盖草苫的时间更是五花八门，有的是太阳落下去就盖苫，有的是下午三点半到四点盖苫，其实这都不科学，也应该根据棚内气温来确定盖草苫的时间。方法是：当棚内气温降到17℃-18℃时就开始盖草苫，盖好苫后棚内气温可能会升高，升温也不能超过1℃为适宜。强调气温到17℃-18℃盖草苫与有机物的运输有关，作物通过光合作用制造有机物，都是白天制造，晚上运输到作物的各个器官(根、茎、叶、果)。当大棚盖上草苫后，作物的气孔关闭，然后才开始运输，而运输速度与棚温有直接关系，在15℃-17℃情况下，7-8小时运输完毕，而如果温度低于15℃，则需要15-16小时才能运完，到揭草苫没运完的有机物只能等到下一个夜间再运输，“仓库”没腾出来，就直接影响第二天光合产物的制造，对大棚蔬菜的产量影响很大。
久阴骤晴揭草苫长时间低温雨雪连阴天后忽然晴天，不要把草苫全部揭开，以防“闪苗”(几天雨雪没揭草苫，棚内作物没见光线，叶片薄且嫩，晴天光线强，蒸腾量大，使叶片失水萎蔫)。前三天应揭花苫，隔一个揭一个或隔两个揭一个，揭开的面积逐渐增大，两天后全部揭开，使用卷帘机的棚可先拉开一段，以后逐渐加大。
