韭菜通常可以在春、夏、秋三季进行种植，大部分地区种植韭菜的时间集中在春季，同时韭菜的种植时间可持续很久，但最佳的种植时间一般在每年的3月-5月份前后，种子处理前需先晒种1-2天，在播种前1-2天时，要将选好的种子放在温度为18-20℃环境下催芽，当60%的胚根伸出时便可用于播种。
韭菜种子播种
韭菜通常可以在春、夏、秋三季进行种植，大部分地区种植韭菜的时间集中在春季，同时韭菜的种植时间可持续很久，但最佳的种植时间一般在每年的3月-5月份前后。
当气温达到6-9°C的时候，就可以开始准备种植了，那时的土壤还没有完全化透，因此土壤的含水量还是比较大的，全苗率相对来说也会比较高。
再加上杂草的种子还没有到萌发的时间，因此韭菜出苗之后的生长速度也会比较快一些，还能够有效减少杂草对韭菜的危害。
韭菜种子种植方法与要点
种植韭菜种子时，为了抢墒出苗可以浸种催芽，种子处理前需先晒种1-2天，在播种前1-2天时，要将选好的种子放入40℃左右的温水中搅拌。
捞出后搓洗干净，换成30℃左右的温水浸种8-10小时左右。再把种子放在温度为18-20℃环境下催芽，催芽过程中，每天清洗1-2次，大约3-4天即可露芽，当60%的胚根伸出时便可用于播种。
韭菜种子播种要点
韭菜种子晒干后，为了防止种子被虫蛀，就需要把种子装到瓶子或密封袋等容器里，容器要放在阴凉通风干燥处保存。种子虽然晒干了，但是种子还存在生命力，所以容器不可以完全密封不透气，否则种子会因不能呼吸而失去生命力，从而导致不发芽。
