1、无豆腥味大豆93102-1。大豆脂氧化物酶LOX催化不饱和脂肪酸氧化产生醛、酮等有害物质，使大豆产生豆腥味，影响了豆制品的开发利用。山东省农科院作物研究所科技人员自1991年引进LOX缺失材料，并重点开展了LOX缺失遗传改良研究。在国内育成了第一个具有应用价值的无豆腥味大豆品系--93102-1，每667平方米(1亩)产量约200公斤，比引进材料高60多公斤；百粒重18克左右，比引进材料高6克。品质优，且表现抗病、抗倒伏、不早衰。于1999年底通过了山东省科委组织的专家鉴定，达到了国内领先水平。
2、高蛋白大豆南豆3号。该品种系四川省南充市农科所从贡豆5号中系统选育而成。具有限结荚习性，株高46厘米左右，幼茎绿色，分枝2-3个。叶卵圆形，开白花，棕色茸毛。种子椭圆形，种皮浅绿色，脐淡褐色。籽粒大，百粒重28克左右。
南豆3号春播生育期95-100天，夏、秋播生育期75--80天，属早熟品种。抗病毒病，抗倒伏。经国家粮食储备局粮油食品质量监督检验测试中心(成都)测定，蛋白质含量高达47.3%，属高蛋白优质新品种，比四川省主推品种贡选1号的蛋白质含量45.5%高出1.8个百分点。1999-2000年参加四川省大豆品种早熟组区试，两年共12个试点，平均每667平方米产156公斤，比对照贡豆3号增产25.2%。2000年在茂县、乐山、南充三个生态区进行生产试验，平均每667平方米产171.5公斤，比对照贡豆3号增产23.3%。2000年在南充市吉安镇示范旱三熟制秋大豆，获得大面积平均每667平方米产100公斤以上的高产。
3、红壤青皮豆。该品种全生育期100天左右，株高60-70厘米，分枝数2.8--4.1个，植株直立紧凑，出苗势强，叶形椭圆，大小中等，紫花灰毛，有限结荚习性。根系发达，吸肥水能力强，绿叶时间长，后期鼓粒快，瘪荚少，不早衰。主茎约16节，节间短，茎秆粗壮有弹性。花多荚密，单株荚21-26个，平均每荚2.3粒。籽粒椭圆形，种皮深青色。稳产高产，经试验和大面积生产，无论在缺水稻田还是旱地，每667平方米产量均可达150--190公斤。抗逆性强，抗病毒病、炭疽病和叶斑病，耐肥水，高抗倒伏，抗裂荚，抗干旱。
该品种只适宜秋播，播期7月中下旬至8月上中旬，最适宜时间为7月下旬；采摘青荚鲜食时间应掌握在豆荚饱满、色泽翠绿时采收，过迟或过早商品价值不高。
摘自《农村百事通》2001.6期
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