鲜百合通常是在秋季的10月份成熟，鲜百合在种植的第二年才会收获，具体时间是在秋季，这时候就可以采收上市，在采收的时候需要注意时间，不宜过早，也不能太迟，在长江流域一般是在8月初采收，而北方地区则是在9月份上旬收获上市。
在鲜百合的叶片处，出现颜色为黑色的小粒粒，它被称之为是百合籽，出现这种黑粒的百合已经开始生长，再等 1-2个月，地下鳞茎就成熟了。
鲜百合收获时间
鲜百合通常是在秋季的10月份成熟，鲜百合在种植的第二年才会收获，具体时间是在秋季，这时候就可以采收上市，在采收的时候需要注意时间，不可以过早，也不可以太迟，在长江流域一般是在8月初采收，而北方地区则是在9月份上旬收获上市，收获后切除地上部分，须根和种子根就放在通风处贮藏。栽培食用百合的时候要用松软、透气、排水性好、土质松软的沙壤土。
鲜百合几月份种植
鲜百合可以选择在春季或者是秋季的时候种植，最适合的时间为秋季的8-9月份，因为这个时候的温度比较适宜，会比其他季节的成活率更高，不过，不同地区的气候也是不一样的，最好是根据气温适当控制种植的时间，如果说错过了最佳的种植时间，建议等到明年再种植，在不适宜的时候进行不但成活率低，就算成活，也不利于鲜百合的生长。
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