韭菜种子以秋季和春季种植为主，选择饱满、高产的种子，然后放入滴加营养液的清水里，放置3至5天，大概5天左右即可发芽，然后将发芽后的种子分别撒入土壤中，也可以过密种植，并且上面一层薄土，入栽后轻轻压实，及时浇入水分，保持土壤湿润最佳。
韭菜种子种植时间
韭菜种子可以在春夏秋三季种植，春季种植的话宜早不宜晚，夏季种植的时候播种量要比春季大三分之一左右，秋季种植的话要比春季多一倍的量，主要以秋季和春季种植为主，也是产量最高的季节。
韭菜种子种植方法
1、选取种子
种植韭菜的话一般选择饱满、高产的种子，然后放入滴加营养液的清水里，放置3至5天，保持良好的通风环境，处于荫蔽处最佳，大概5天左右即可发芽。
2、土壤配制
种植韭菜的土壤一定保证土壤的渗水性，自己配制的话，可以将腐殖土，园土，塘泥，细沙混合配制，然后施加适量的有机肥，浇入适量的水即可。
3、栽培定植
然后将发芽后的种子分别撒入土壤中，也可以过密种植，并且上面一层薄土，入栽后轻轻压实，及时浇入水分，保持土壤湿润最佳。
4、育苗管理
当苗高于5厘米的时候就要开始减少浇水，当长到10厘米的时候最好施加少量的熟粪溶液，如果高于15厘米的时候就要控制浇水，而且不定期的拔除植株旁边的杂草即可。
韭菜日常管理注意事项
一般韭菜生长期间需要加强施肥，为促进年生长，最好间隔20-25天施一次稀薄的氮肥溶液，当韭菜的新叶出土后，最好保持土壤湿润，而且要观察土壤情况进行松土处理。
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