随着普通水果滞销和一些特色、高档名优水果的销售火爆,调整水果种植结构,发展名、优、特、新水果生产是广大果农提高经济效益的必然选择,势在必行。那么,怎样才能栽培出高档、优质特色水果呢?
首先,要因地制宜,因种而异。根据当地的气候条件及土质、海拔、降水等因素,结合名品种的特点,选择适宜栽种的品种。例如,光照充足,地势平坦,土质肥沃疏松,排灌条件较好的地块,可栽葡萄;土质比较瘠薄、灌溉水源较缺乏的坡地可栽桃、李、柿、杏等,条件一般的山地种梨、苹果,而坡度稍大的山坡地可栽板栗、核桃。
在环境相宜的前提下,根据当地市场需求和国内外水果发果趋势,选择适销对路的品种。既要着眼选择当地要求最大、品质更优的品种,又要参考其发展前景。
其次,是科学管理,规模经营。不同的品种,有不同的管理要点:苹果、梨、桃的管理较细致,对肥水、病虫害的防治等工作要求较高;板栗、核桃等坚果类管理粗放、耐运输,是边远山区营林工程的首选树种。对不同的果树采取科学的整枝修剪,正确合理的施肥,满足果树对各种营养的需要。在科学管理、选择品种的基础上推行规模种植,既方便管理,降低人工、肥料、农药成本,又提高了综合经济效益。
适时种植、选择合适的品种,标准化建园等是栽培高档水果的关键。一般11月底至翌年清明节都可种植果木,冬种比春种好,早种比晚种好。当前推广的品种很多,可择优取之。
标准化建园是果树丰产、稳产、保持树势强健的根本保证,根据各品种特性定好株行距,施足基肥,保证适宜的灌溉条件都很重要。