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紫菜是裙带菜吗?

时间 : 10-12 投稿人 : 柔柔 点击 :

紫菜和裙带菜不是一种菜,裙带菜属于海带目,而紫菜则属于红毛藻目,裙带菜是一年生植物,外形比较像芭蕉叶,也比较像裙带,其中裙带菜和紫菜同属海藻,而且它们的营养成分基本一致,但只是含量有所不同。

植物百科|紫菜是裙带菜吗

紫菜和裙带菜不是一种菜,裙带菜属于海带目,而紫菜则属于红毛藻目,裙带菜是一年生植物,外形比较像芭蕉叶,也比较像裙带,其中裙带菜和紫菜同属海藻,而且它们的营养成分基本一致,但只是含量有所不同。

植物百科|紫菜是裙带菜吗

紫菜与裙带菜区别

1、生长环境不同:

裙带菜目前主要生长在温带地区,而紫菜可以生长在温带、热带等多个地区,生长区域比较广泛。

2、形状不同:

裙带菜的体形较大,中间有较粗的茎,叶子也比较宽大,而紫菜的体形细小,中间没有茎,叶子则呈絮状。

3、颜色不同:

裙带菜的颜色大多呈黄褐色,煮熟后会变成绿色,而紫菜的颜色一般是呈红褐色,煮熟后的颜色变化并不是很大。

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紫菜特点

紫菜一般都生长在风浪大并且营养盐丰富的海区,很喜欢潮湿的环境,它对湿度的要求相对来说是比较高的,它的生活环境要保持一定的湿度,这样才有利于紫菜的生长,它是世界上产值和营养价值都极高的栽培海藻,并且是一种优质的海洋食材,紫菜经过烘焙成干,用来做零食和紫菜包饭也受欢迎。

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裙带菜特点

裙带菜中含有丰富的钙、锌、蛋白质等微量元素,营养价值高,并且具有“碱性食物之王”的美称,不仅可以防止血液酸化,也可以调节血液的酸碱度,同时裙带菜的体形比较大,口感吃起来脆嫩,一般用来凉拌、炖菜和煲汤,让人们深受喜爱。

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