苦菊可以在春季的3-4月份，秋季9-10月份播种，适合种植在土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土上，要选择稳产、抗病力强的品种，播种后浇一次透水，稍压实即可，它的根系脆弱，因此要松土促进根部的生长，还要间苗和补苗，清除杂草。
苦菊种植时间及月份
苦菊喜欢温暖的环境，适合在春季和秋季播种，具体的时间在春季的3-4月份，秋季9-10月份。
春秋季种植苦菊
在春季播种苦菊3-4月，在秋季播种苦菊9-10月，对环境的适应性广，山坡、林下、田间、空旷地或近水处都可种植，适宜种子发芽的温度为15-17度，幼苗适宜生长温度在12-20度，5度时生长缓慢，短期零下10度的低温，仍能保持青绿。
苦菊种植方法
苦菊喜欢冷凉、湿润的环境，适合种植在土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土上，能适应土壤酸碱值在4.5-8.9之间，但是最好种植在微酸性的土壤上。
1、播种：苦菊可以在春季和秋季播种，要选择稳产、抗病力强的品种，它的种子较小，可以用撒播播种，在畦面上开浅沟，将种子均匀撒入，上面覆盖一层0.5-1厘米的细土，浇一次透水，稍压实即可，以免影响到发芽率，注意播种密度。
2、田间管理：苦菊播种后大约4-5天即可出苗，勤浇水维持土壤的湿润，它的根系脆弱，因此要松土促进根部的生长，但是不可损伤根系，另外还要间苗和补苗，拔除病弱苗，清除田间杂草，减少养分消耗。
3、浇水：苦菊的施肥需要根据实际的生长状况，在幼苗时，维持土壤的见干见湿，不宜浇水过多，也不宜过旱，而在植株生长旺季，也要保持土壤湿润，如果缺水的话，苦菊较苦，口感较差，快要采收的时候，要控制水分，保证质量。
