定点挖穴无论平原地、山地，均应按规划要求测出栽植点，然后挖穴栽植；在平地土层较厚的地区，一般穴的直径为100厘米，深度为80厘米。栽植穴的穴壁要垂直，不能挖成上小下大的坛子形或上大下小的锅底形。挖穴时，表土应放在一边，心土放在另一边，沟或穴于栽植前15天至20天，将挖出的心土与较粗的有机物混匀至3/4处，再用表土混腐熟的有机肥将沟填平，然后浇水沉实。
苗木准备栽植之前，要选择良种壮苗，不合格的劣等苗应剔除。对长途运输或保管不善根部已严重干燥的苗木，应将根系放在水沟、水池内浸泡数小时，待吸足水分后再栽植。如直根过长可略微剪短，侧根若有损伤、枯死、过长的，或有病虫害的，均应剪掉，剪口要平滑，以利伤口愈合。对于栽植环境较差或生根困难的树种，可在定植前使用生根粉或泥浆蘸根等方法，以促进根系快速恢复生长，缩短缓苗期，提高成活率。
定干覆膜栽培果树，只有精栽细管，才能早见收益、多见收益。具体方法是：第一步，在浇水沉实后的大穴或沟中挖出40厘米见方的小坑，挖出的土填加一小筐（15公斤至20公斤）腐熟细碎的有机肥、50克至100克氮素化肥，与土充分拌合均匀，填入小坑中达地面20厘米处，放入苗木，使根系伸展开，继续埋土至苗木基部在苗圃中原来留下的土印，轻轻踏实，立即浇一次透水。当水下渗后覆一层细干土，防止水分蒸发，保持土壤湿度。对于嫁接口较低或使用矮化砧的苗木，栽后嫁接口应露出地面，以防降低效果或受腐烂、病虫危害。第二步，立即定干。根据果树品种的要求，留50厘米至80厘米短截，以剪口下保证留有5个左右的好芽为准，苗干上如有分枝，细弱的疏除，粗壮的可留1个至3个好芽重短截。第三步，覆盖地膜。定干后立即用农田地膜覆盖，地膜面积最好在1平方米以上。四周培土压实封严，保水增温，但要注意地膜上不要有土，以保证阳光射入，提高地温，促进芽早发旺长。
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