一、番茄新品种
1、大果型矮秧番茄。大果型矮秧番茄株形较小，抗病性强，耐低温弱光，最适春秋季大棚等保护地内密植栽培。如皖粉1号、皖粉2号、皖红2号等。
2、大果型高秧番茄。大果型高秧番茄株型大，如果环境条件适宜可以无限地生长下去，在温室、大棚内可生长3-5米高，果形大，产量高，亩产可达1-2万千克。如皖粉3号、皖粉4号、皖红3号等。
3、微型番茄。微型番茄又叫樱桃番茄，有矮秧类型和高秧类型。这类番茄的果实小，甜度高，一般单果重10-15克，宜作水果生食。适宜大棚和露地栽培，亩产达5000千克左右。
二、辣椒新品种
1、春棚栽培品种。适宜春棚栽培的辣椒品种有皖椒4号、苏椒5号、新丰2号、湘研1号等。
2、秋冬栽培品种。适宜秋冬栽培的辣椒品种有皖椒1号、新皖椒1号、新丰4号、皖椒8号等。
3、午季麦茬种植品种。适宜午季麦茬椒种植的品种有皖椒8号、皖椒9号、新丰5号、8819线椒等。另外，近年引进和育成的彩色椒也很受欢迎，市场前景十分广阔。如黄色椒、紫色椒、褐色椒、白色椒、橙色椒和变色椒等。
三、茄子新品种
1、春早熟种植品种。适宜春早熟种植的茄子品种有皖茄1号、苏畸茄、鄂茄1号等。
2、秋延迟种品种。适宜秋延迟种植的茄子有皖茄2号等。此外，白色茄、红色茄品种近年也有发展趋势。
四、特种西甜瓜新品种
1、小型西瓜。小型西瓜最适宜春秋大棚吊蔓栽培。其瓜形小，一般单瓜重1.5-2千克，甜度高，中心含糖量达13%，利用吊蔓密植栽培亩产可达4000千克。以瓜皮色来分，有花皮、黄皮、黑皮等类型，以瓜瓤色来分，有红色、黄色和红黄相间等。目前主要推广品种有安徽省农科院园艺所的秀丽、秀美、秀雅，台湾黑美人、日本早春红玉等。
2、厚皮甜瓜。厚皮甜瓜果形大，皮厚，耐贮运，甜度高，口感好，最适宜春秋大棚、温室等保护地种植。从外观看，有网纹、白皮、黄皮、绿皮等。如网蜜、玉香、紫罗兰、雪里红等。
五、其他类特色菜新品种
近年引进或育成的种类有青花菜、西芹、生菜、紫花菜、黄花椰菜、紫甘蓝、抱子甘蓝等。这类蔬菜一般适宜秋冬和冬春露地栽培，也适于冬季大棚栽培。
摘自《安徽农业》2001.4期
" alt="冬季种植的蔬菜有哪些,冬天种植什么蔬菜最好成熟最快?">
" alt="萝卜施硼个大心实">
" alt="姜是被子植物吗?姜植物学介绍">
" alt="夏栽生菜田间管理的技术要素">
" alt="蔬菜定植前不翻地害处多">
" alt="夏秋蔬菜育苗需要注意防高温">
" alt="生物杀虫剂的特点及菜田施用技术">
" alt="提防几种易致蔬菜死棵的病害">
" alt="大棚休闲期种萝卜效益高">
" alt="西兰花有种子吗?">
" alt="冬季西红柿的保管措施">
" alt="“降温+大雨”,大棚菜如何度过?">
" alt="苦瓜系列产品加工新技术">
" alt="深冬黄瓜结瓜期茎叶不正常的原因是什么">
" alt="蔬菜防病农药的选择及使用">
" alt="露地秋菜豆什么时候播种?">
" alt="叶菜无土栽培的优势">
" alt="空心菜芽的生产技术">
" alt="黄瓜弯瓜原因及解决方案">
" alt="冬天棚里挂个“它”蔬菜得病少打药也少">
" alt="脱水蔬菜的加工技术">
" alt="蔬菜测土配方施肥技术">
" alt="超高产冬瓜---巨型冬瓜">
" alt="大棚蔬菜根外追肥技术">
" alt="保护地蔬菜增效小窍门">