"烟单5号"是烟台市农科院育成的白粒中间型糯质玉米杂交种，已通过山东省品种审定委员会认定，经多年大田生产种植，纯作一般亩产干籽粒450公斤左右，比地方品种紫粘玉米增产50％以上，适宜密度为3500-4000株/亩。该品种糯性强，口感风味好，最适于鲜食。
该杂交种双穗率强，单株潜力大，适于稀植间作创高产。在间作条件下，双穗率一般为70％左右，穗长20厘米，穗行数12或14行，千粒重300克左右，平均单株粒重200-250克。株高220厘米，秸硬，根系发达，抗倒伏，耐旱能力强，抗大小叶斑病。鲜食，早春温室或大棚育苗移栽，加地膜覆盖，一般90天左右上市，一年可种2-3茬（套种），也可作为早春大棚的倒茬作物直接播种。全生育期在烟台春播120天，套种100天左右。
"烟单5号"杂交种糯性品质好、营养丰富，经化验分析，十八种氨基酸每百克含量为8.09克，比糯米还高0.83克。籽粒白如珍珠，加工利用广泛。如玉米碴作粽子，玉米面作元宵、黏糕等家庭食品及工业上加工成罐头、饮料、清酒等都获得成功。另外，该品种口感风味独特，清香可口，最适于鲜食，是普通玉米无法相比的。是一种高效经济作物，深受广大农民的欢迎。
（来源：《农村科技与信息》2004.7期）
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