绿菜花，又名青花菜、西兰花，华北地区温室绿菜花冬春茬栽培一般在11月下旬至12月上旬播种，翌年1月下旬至2月上旬定植，3月下旬至4月上旬收获。其定植后的管理要点如下：
一、浇水
定植时浇定植水，定植水充足时可不浇缓苗水，加强中耕锄划，促进根系发育。花芽分化前后及花球肥大期需水量大，忌过湿过干。
二、施肥
绿菜花需肥量较大，缺肥植株生长不良，花球小，品质差。绿菜花施肥应掌握“前促、中控、后攻”的原则。即早期追施氮肥促生长，中期控制旺长，花球生长期重施肥，并增施磷钾肥。一般重点追肥三次：
第一次：秧苗长出10-12片真叶时(定植成活20-30天)，亩穴施尿素10公斤、磷酸氢钙5公斤、氯化钾5公斤。
第二次：在17-20片真叶，花芽分化前后，亩施尿素7公斤、磷酸氢钙5公斤、氯化钾5公斤。
第三次：现蕾时施磷酸氢钙10公斤、尿素5公斤、氯化钾5公斤。现蕾后还可用0.2%硼砂和0.5%尿素混合液叶面喷施。
三、温度管理
冬春茬栽培定植后要注意保温，生长后期气温较高，注意放风降温。管理原则是：从定植到缓苗期间要求较高的温度，需保温保湿，促进缓苗，白天温度保持20℃-25℃、夜间15℃。定植缓苗后加强通风，温度适当放低一些，一般白天保持18℃-22℃，进入莲座期一般保持15℃-20℃。花球形成发育期要求较凉爽的气候条件，一般白天保持15℃-18℃。
四、病虫害防治
1.病害防治。栽培中常见病害为黑腐病，发病初期用14%络氨铜水剂4000倍液喷雾，7-10天喷1次，连喷2-3次。栽培上应避免与十字花科蔬菜，尤其是甘蓝蔬菜重茬；及时清除黄老叶、病株病叶；加强田间肥水管理，抗旱排水，增强抗病能力。
2.虫害防治。绿菜花主要虫害有蚜虫、小菜蛾、地老虎等。可用黄板诱杀蚜虫；在黑光灯下设置糖醋液盆诱杀小菜蛾等蛾类成虫；对于地老虎等昼伏夜出的地下害虫，可在傍晚植株行间撒施辛硫磷颗粒剂。
五、及时采收
绿菜花的适宜采收期短，必须及时采收。如果采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小，产量低。如果采收过迟，花蕾松散、黄化、品质下降。适时采收标准是：花球充分长大、色泽深绿、花蕾颗粒整齐且尚未绽开时采收。采收时连同10厘米左右的肥嫩花茎一起割下，保留3-4片嫩叶，以保护花球不受污染和损伤。主花球采收后，再进行追肥浇水，腋芽又能长出侧枝，一般留2-3个侧薹，其顶端又可着生出花蕾群。这样可陆续采收2-3次。
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