小雪已过，冬季气温日渐降低，由于气温的极速下降，导致大棚内气温和外界的温度极度不平衡，因此这个时期大棚蔬菜施肥、用药就要严格注意了。很多农民朋友往往忽视了温度的影响，在施肥时不注意细节，导致肥料利用率降低，影响棚菜生长；在用药时，管理不全面，造成了药害的发生，对棚菜生长起到阻碍作用。总之，冬季无论施肥或用药，都要考虑到低温要素，确保棚菜有一个良好的生长环境。
施肥篇“防微杜渐”掌控施肥局
防止施用硝态氮肥施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥后，容易使蔬菜积累硝酸盐；也不宜用含氯化肥，氯离子能降低蔬菜淀粉和糖的含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子会残留在棚室中，会导致土壤酸化，容易造成土壤缺钙。氯化钾、硫酸铵等化肥施入土壤后，氨离子、酸根离子不易被吸收而残留在土壤中，会使土壤溶液浓度升高，危害作物正常生长。因此，大棚应选用尿素、磷酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙及专用肥等。
防止在干旱条件下施肥蔬菜是喜水作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且还会使土壤溶液浓度骤然升高，造成蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥时要与灌水相结合，开沟施肥，或顺水追肥。
防止浅层施肥大棚由于密闭程度较好，浅层施肥或撒施肥料，极易使肥料挥发，既减少肥效，又易产生氨气危害。追肥时，应做到穴施或条施，深度为5～6厘米，最好与蔬菜根系保持8～10厘米的距离，这样可减少蔬菜对硝酸盐的积累，提高利用率。
防止施肥过量大棚追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。不同土壤每亩1次施用化肥的限量：尿素每亩不超过0.6公斤；磷酸二铵沙壤土25公斤、黏土和壤土35公斤；过磷酸钙基施沙壤土40公斤、壤土和黏土50公斤。一旦发现施肥不当，大棚内有害气体含量过高时，要于中午气温较高时打开通风口换气，降低有害气体浓度，以保证蔬菜的正常生长。
用药篇“防患未然”严把药害关
用药剂量不能随意增加冬季棚室相对密闭，通风差，棚内湿度增加，病害发生频繁，很难控制。这种情况下，菜农们采用的措施就是加大药剂用量，这种情况愈演愈烈，是药害高发的主要原因。菜农在用药上要改变认识，病原菌抗药性的产生，是药剂使用效果降低的主要原因，增加药剂用量对于蔬菜的生长影响很大，防病效果也不明显，尤其是冬季中午温度迅速升高，药剂中水分迅速散失，极易破坏蔬菜的叶片组织，造成药害发生。菜农们不要盲目增加药剂用量，要不断更换药剂，轮换用药，避免产生抗药性。
点花药要使用有度要想促进蔬菜开花坐果，除了使用植物生长调节剂以外，还应注意加强棚室管理，经常擦拭棚膜，加强光照；增加棚室覆盖物，加强保温，避免夜温过低；浇水时注意天气变化，以免低温时水大伤根的情况发生；调节棚室环境，增强植株长势，提高坐果率，避免盲目增加点花药浓度，引起中毒情况发生。
注意叶面肥与农药合理混配为了提高药效，现在市面上的药剂很多都是复配药剂，含有多种成分，而叶面肥中含有大量的金属离子，遇农药易发生化学反应，轻则降低药效，重则引起药害，而且冬季地温低，肥水管理不当，很容易造成根系受伤，从而致使植株根系吸收养分的能力减弱，使得植株抗逆性降低。为避免这种类型的药害发生，喷施叶面肥时要注意单独喷施，或者在混配叶面肥时先做实验，确保不会产生药害时再大面积应用。
