文旦属于柚子的改良品种，属于低糖水果，文旦的外形近似于球形，成熟后果皮颜色为橙色或橘红色，果皮带有光泽呈海绵质，果肉颜色为红色、白色两种，果实直径在10厘米以上，果肉内含有多数种子，种子形状不规则颜色为乳白色，每100克文旦果肉的含糖量小于10克，糖尿病患者在血糖控制达标的情况下适可以适量食用的。
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