玉米
在不同的生育阶段，玉米对氮磷肥的吸收是不同的。研究表明，秋玉米苗期对氮的吸收量只占总氮量的2.14％；拔节孕穗期占总量的32.2％；抽穗开花期占总量的18.95％；籽粒形成阶段占总量的46.7％。秋玉米对磷的吸收，苗期吸收量占总量的1.12％，拔节孕德期吸收量占总量的45.04％，抽穗受精和籽粒形成的阶段，吸收量占总量的53.84％。玉米对钾的吸收，秋玉米与夏玉米基本相似，在抽穗前有70％以上被吸收，抽穗受精时吸收30％。玉米对氮磷钾三要素的吸收量都表现为苗期少，拔节期显著增加，孕穗到抽穗期达到最高峰的需肥特点。因此秋玉米施肥应根据这一特点，尽可能在需肥高峰期之前施肥。
由营养失调引起的生理病害，称为缺素症。一般缺乏大量元素与缺乏微量营养元素的外部形态特征有明显的差别。缺氮，幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。缺磷，嫩株敏感，植株矮化；叶尖、叶缘失绿呈紫红色，后叶端枯死或变成暗紫褐色；根系不发达，雌穗授粉受阻，籽粒不充实，果穗少或歪曲。缺钾，下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小。缺锌，土壤或肥料中含磷过多，酸碱度高、低温、湿度大或有机肥少的土壤易发生缺锌症。
秋玉米追肥是玉米高产栽培的一项重要措施，多采用前轻后重的施肥方式，即玉米在拔节前施入追肥的1／3，每公顷施尿素75～150千克，在大喇叭口期施入追肥的2／3，每公顷追施尿素150～300千克，比采用前重后轻施肥方法增产13.3％。
马铃薯
秋马铃薯的各个生育时期，所需营养物质的种类和数量不同。从发芽到幼苗期，由于块茎中含有丰富的营养，所以吸收养分较少，约占全生育期的25％左右。块茎形成期到块茎膨大期，由于茎叶大量生长和块茎的迅速形成和膨大，所以吸收养分最多，约占全生育期的50％以上。淀粉积累期吸收养分减少，约占全生育期的25％左右。各生育期吸收氮、磷、钾的情况是苗期需氮较多，中期需钾较多，整个生长期需磷较少。
结合秋马铃薯生长特点和需肥特性，在有条件的地方，积极推广测土配方施肥，通过取样及土样分析，针对性地提出合理的氮、磷、钾配比，同时配施适量的中微量元素，生产或配制成马铃薯专用配方肥，直接用于马铃薯生产，促进马铃薯增产增收。
大豆
大豆对土壤要求并不严格，适宜PH值为6.5～7.5，不耐盐碱，有机质含量高能促进大豆高产。大豆根是直根系，根上有根瘤菌与根进行“共生固氮”作用，是氮素营养的一个重来源。
大豆需肥较多，每生产100千克大豆需氮8.30千克，磷1.64千克，钾3.72千克。大豆所需氮素很多，其一来自土壤和肥料中所含的氮素，其二来自根瘤菌的共生固氮，后者大约能满足高产大豆所需氮的1／2～2／3。施用化学氮过多时，根瘤数减少，固氮率降低，会增加大豆生产成本。一般认为，在特别缺氮的地方，早期施氮可促进幼苗迅速生长。大豆幼苗期是需氮关键时期。播种时施用少量的氮肥能促进幼苗生长。
磷有促进根瘤发育的作用，能达到“以磷增氮”效果。磷在生育初期主要促进根系生长，在开花前磷促进茎叶分枝等营养体的生长。开花时磷充足供应，可缩短生殖器宫的形成过程；磷不足，落花落荚显著增加。钾能促进大豆幼苗生长，使茎秆坚强不倒伏。
在酸性土壤上施用石灰，不仅可供给大豆生长所必须的钙营养元素，而且可以校正土壤酸性。石灰对提高土壤PH值的作用往往高于增加营养的作用，使土壤环境有利于根瘤菌的活动，并增加土壤中其他营养元素的有效性，如铝。另外，钙对大豆根瘤形成初期非常重要。土壤中钙增加，能使大豆根瘤数增多。但是施用石灰也不可过多，一般每公顷不要超过450千克。生产上施用过磷酸钙可以满足大豆对钙的需求。
大豆所需要的微量元素有铁、铜、锰、锌、硼和钼。在偏酸性的土壤上，除钼以外，这些元素都容易从土壤中吸收，不感缺乏。有时土壤缺乏钼时，也会成为产量限制因素。但钼可在土壤中积累，当土壤中钼含量过多时，对大豆生长也有毒害作用。
秋大豆缺氮先是真叶发黄，可从下向上黄化，在复叶上沿叶脉有平行的连续或不连续铁色斑块，褪绿从叶尖向基部扩展，以至全叶呈浅黄色，叶脉也失绿；叶小而薄，易脱落，茎细长。缺磷根瘤少，茎细长，植株下部叶色深绿，叶厚，凹凸不平，狭长；缺磷严重时，叶脉黄褐色，后全叶呈黄色。缺钾叶片黄化，症状从下位叶向上位叶发展；叶缘开始产生失绿斑点，扩大成块，斑块相连，后叶中心蔓延，最后仅叶肪周围呈绿色。黄化叶难以恢复，叶薄，易脱落。
缺钙叶黄化并有棕色小点，先从叶中部和叶尖开始，叶缘叶脉仍有绿色；叶缘下垂、扭曲，叶小、狭长，叶端呈尖钓状。缺钼上位叶色浅，主、支脉色更浅；支脉间出现连片的黄斑，叶尖易失绿，后黄斑颜色加深至浅棕色；有的叶片凹凸不平且扭曲，有的主叶脉中央出现白色线状。
大豆采用有机无机肥料配施，以磷、氮、钾、钙和钼营养元素为主，一般大豆施肥量为氮3～4千克／亩，磷6～8千克／亩，钾3～8千克／亩，包括有机肥和无机肥中纯有效养分含量之和，其中氮包括基肥和追肥氮用量之和。
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