谷雨过后，随着温度不断升高，日照逐渐增强，尤其是立夏过后，蔬菜栽培将迎来一段长时间高温强光的环境条件，这对蔬菜是一个不小的考验。如果管理不当，会对蔬菜生长产生热害，通常表现为植株徒长、花芽分化不正常、授粉受精不良、落花落果严重、畸形果增多等现象，影响蔬菜的产量和品质。如何避免蔬菜被烤伤？
一、高温强光对蔬菜生长的危害
1、花芽分化不良、雌花少
蔬菜的花芽分化与温度、光照等因素密切相关，即使是黄瓜、丝瓜等喜高温作物，高温季节也很容易出现开花节位高、雌花数量减少、没有雌花或者雌花败育等情况，这是因为花芽分化除了与遗传因素有关外，还直接受到温度和日照时间长短的影响，高温长日照通常有利于雄花的分化，雌花相对减少，低温短日照则有利于雌花的分化。
2、植株徒长，营养生长与生殖生长不均衡
高温，尤其是夜温过高，植株呼吸作用强烈，消耗的有机营养过多，造成植株徒长、生殖生长收到抑制，出现花少、花小、坐果难等问题，或即使坐果，也容易出现落花落果和畸形果等问题。
3、高温强光引发多种生理性问题
水分与养分吸收障碍气温在30℃以上，如果浇水不及时，则会造成土壤干旱，当蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，植株叶片易卷曲、脱落，甚至干枯；而高温干旱，易导致元素吸收障碍，如大白菜易得干烧心、番茄易得脐腐病等。
日灼、转色不良严重高温通常与强光相伴，大棚茄果类蔬菜常会出现日灼现象，其中以椒类蔬菜最易发生，果实被强光灼伤后，常会在果实向阳面出现腐烂，刚开始时果实病部呈现黑褐色，然后病部逐渐变褐色，最后果实病部会变成白色，后略扩大，白色或浅褐色，皮层变薄，组织坏死，此后易受真菌侵染，湿度大时也常引致细菌侵染而出现整个果实腐烂，失去商品价值；而番茄着色期，温度低于10℃或高于30℃时，番茄红素的合成受到抑制，所以在高温强光环境下，番茄红素合成受抑制，影响番茄着色。
天气变化快，蔬菜易受损伤夏季高温往往伴随着多雨，降雨过后，叶片娇嫩，骤晴后如果管理不当，易造成叶片损伤，而烈日与暴雨交替易发生裂果。
4、植株抗性下降，病虫害多发
当气温或地温高于蔬菜植株正常生长的温度范围后，就会使某些抗病品种的抗病性降低，变为感病品种，加重病害的发生；高温干旱的环境条件下，适宜害螨、蓟马、粉虱等害虫发育和繁殖，害虫作为传播媒介，导致病毒病高发。
二、应对高温强光天气的主要措施
1、选择耐热、抗病品种
高温季节选择耐热性强、抗逆性强的蔬菜品种。
2、注意遮光降温
覆盖遮阴高温天气及时在棚顶设置遮阳网，以降低棚内光照强度。但需注意的是遮阳网不可全天覆盖，以免棚内光照不足，一般遮阳应在上午10点以后和下午3点以前设置为宜。在雨后转晴的天气，植株容易受损伤，要及时使用遮阳，以防日灼、烧叶等问题的发生。露地栽培，在菜地上搭建简易遮荫棚，上面用树枝或作物秸杆覆盖，遮成稀疏的花棚，达到降温的目的。
改变棚膜的透光率泥浆是最经济实惠的一种，但是不耐雨水冲刷，下雨后晴天必须重新泼洒。用量可根据光照强弱和棚膜的透光性优劣进行调控，还可以选择泼墨汁等达到遮阳降温的目的。
使用降温剂可在棚膜上喷洒降温剂，能够有效避免雨水冲刷问题，降温效果明显，透光度好，不影响光合作用。
3、高杆作物间套
充分利用高秆作物的遮荫作用，搞好喜阳与喜阴作物间的搭配。如豇豆与辣椒间种，苦瓜与辣椒间种，玉米与辣椒间种，在桑、茶、果园对荫处套种姜等。
4、保证水分和养分的及时供应
浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，可适当增加浇水次数和每次的浇水量，有条件时可利用喷灌或往叶面喷水，以防叶片脱水。时间宜选在清晨或傍晚，切不能在中午气温高时浇水，要用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润。要适时施用复合甲壳素有机水溶肥料，培育健壮根系，增强植株抵抗高温天气的能力，同时应及时喷洒含中微量元素的叶面肥，补充植株营养消耗，调节植株生长。
5、合理疏叶
夏季茄果类蔬菜应合理留叶，使果实尽可能地隐藏在叶子底下，避免阳光直射。因此，茄果类蔬菜在高温天气进行上述操作时，一定要避免在中午强光高温下进行，最好选在下午3点以后较合适。另外，越夏蔬菜定植时株行距应密一些，使茎叶互相掩蔽，避免果实受阳光直接照射。
6、加强通风
白天温度较高时，把大棚上部和前脸处的放风口全打开，加强放风。随着时间推进，温度持续上升，夜间也可以将风口打开，达到降温的目的。另外开风口的同时要放置60目的防虫网，可有效防止害虫入侵，减少病虫害发生。
7、适时适量施肥、用药
蔬菜处于高温、强光环境中，自身新陈代谢会加强，如果蘸花药、药剂、肥料使用不当，极易造成药害、激素中毒、肥害等问题产生，因此，在高温时一定要谨慎用药、施肥，特别是蘸花药等植株生长调节剂的使用要控制使用浓度。
8、注意提前预防病虫害
夏季高温干旱的环境为病菌和害虫的繁殖提供了有利条件，一旦爆发较难防治。所以一定要加强监测，提前预防，以达到较好的防治效果。
