江南花糯是江苏省农业科学院粮食作物研究所用自育的糯玉米自交系408与506杂交配组育成。2001年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
特征特性：在1999和2000年江苏省特种玉米区域试验中，鲜穗产量11.72-12.36吨/公顷，较对照苏玉糯1号增产1.2%-9.7%；在2001年生产试验中，鲜穗产量12.66吨/公顷。品质评价为：色泽等综合外观优，糯性好，甜度突出，风味浓郁，粘香绵软。江南花糯属中早熟糯玉米杂交种。在江苏春播全生育期115天，总叶片数20张，株高210厘米，穗位90厘米，花丝粉红色，吐丝快速集中，而且先吐丝后开花。果穗长筒形，穗长19厘米，穗粗4.5厘米，无秃顶，每穗14-16行，籽粒排列整齐紧凑，呈红、白、紫、黑等色。江南花糯已在江苏、安徽、浙江、上海、广东、河北、重庆等地种植，鲜穗价格高于其他糯玉米，被许多企业用于鲜穗速冻和籽粒加工。
栽培要点：该品种适于华北、华中、华南地区种植。
1、合理布局。为了确保糯玉米的食用品质，必须与不同类型的玉米隔离种植，防止串粉。空间隔离须400米以上，或依靠障碍物隔离；时间隔离要求花期前后20天避开其他品种的花粉。
2、适期播种。江南花糯适应性广，春夏播均可。在江苏及周边地区种植，沿江及苏南地区从3月下旬至7月下旬均可播种，秋播最迟可至8月初，可根据当地的气候、土壤条件和市场供给情况选择最适播期。播种适期为10厘米地温稳定在12℃，防止低温潮湿烂种，确保全苗。若采用地膜覆盖、育苗移栽、双膜覆盖、大棚等栽培技术可适当提早播种。每公顷用种量30千克，每穴2-3粒。也可间套作，纯作密度（6-6.7）×104株/公顷。
3、肥水管理。有机肥及氮、磷、钾肥合理搭配。每公顷用纯氮375千克、五氧化二磷150千克、氧化钾225千克。在肥料运筹上，基肥占50%，苗肥占15%，穗肥占35%，结合中耕除草。苗期注意防渍，中后期注意抗旱排涝。
4、病虫害防治。苗期主要防治地下害虫，确保全苗、壮苗。可用90%的晶体敌百虫1千克加水适量，拌入50-100千克炒香的米糠麸皮中，每公顷用量60-120千克。中后期注意防治食叶害虫和玉米螟，可用2.5%敌百虫颗粒剂每公顷120千克撒施，或90%的敌百虫1500-2000倍药液灌心。
5、适期采收。适时采收是保证鲜食糯玉米品质的关键。一般春播至采收约90天，果穗顶部籽粒显红色时即可采收。采后应及早出售或食用。否则甜度会有所下降。
（来源：《中国农村科技》2003.3期）
