草莓又叫地莓、红莓、洋莓等，是一种红色的水果，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。
一、品种的选择
温室草莓宜选择冬季休眠期短、开花结果早的品种。目前生产上采用的品种有章姬、甜查理、九九、清香等。
二、选用壮苗合理进行定植
9月中下旬选择5片叶以上的壮苗进行定植，要做到“上不埋心，下不露根”，栽后连续浇小水，直到成活为止。栽前1周整地，亩施腐熟农家肥4000-5000千克，磷酸二铵30千克，复合肥50千克，深翻20—30厘米后整平耙细，采用小高垄栽培，垄高20厘米，垄面宽60～80厘米，垄间距100～120厘米，每垄栽双行，株距12～15厘米，亩栽8000～10000株。
三、定植后的管理
1、温度管理
定植初期，因外界气温尚高，为促进植株的生长及发育，保持白天25～30℃，夜间12～14℃。进入现蕾期，白天气温可在25～28℃，夜间10～12℃，如夜间温度超过13℃，则会使腋花芽退化，雄蕊、雌蕊受到不良影响。进入开花期，白天气温在23～25℃，夜间8～10℃。果实膨大期，白天要求23～25℃，夜间6～8℃，此时白天温度如低于23℃，则草莓收获期将推迟，但果实可进一步增大。到果实收获期，白天可在20～23℃，夜间可在5～7℃。
2、湿度管理
草莓对空气湿度要求较严格，一般在相对湿度80%以下，开花期要求40%～60%的相对湿度。花期湿度过高或过低影响花蕊的开裂和花粉管的萌发，造成授粉受精不良、畸形果增多，降低栽培者经济效益。同时生长期间湿度过大，植株极易感染灰霉病和白粉病。
3、水肥管理
草莓根系入土较浅，表现喜温喜肥不耐旱。除在定植以前施足底肥以外，还需在植株的快速生长及花芽分化期和开花及果实的膨大期，结合浇水追肥2～3次。追肥以速效性磷钾肥为主，少施或不施氮肥。追肥要做到少施勤施，每次每亩追施10千克左右。
4、植株整理与疏花疏果
草莓植株在其旺盛生长时会发生较多的侧芽和部分匍匐茎，应及时摘除，以促进主芽的开花与结果。对于老叶、病残叶也应及早摘除。疏花疏果可集中更多地养分，提高平均单果重。一般第一花序留果12～15个，第二花序留果6～8个，其余的小花小果及畸形果应及早摘除，并带出棚外集中销毁。
5、辅助授粉
草莓属自花授粉植物，但是由于温室内花期往往处于温度低、光照时间短、湿度较大等不利条件下，自然授粉效果差。人工授粉和蜜蜂传粉可以增大果个，明显减少畸形果，利于产量和品质的提高。目前主要利用蜜蜂授粉，每亩用5000只～6000只蜜蜂即可以满足授粉受精的要求。喷药时注意保护蜜蜂的安全，将蜂箱搬到外面。
6、采收
草莓浆果有2/3着色即开始采收。采收高峰期每1～2天采收1次，采收时要带果柄，不要伤萼片，在距萼片1厘米处折断，分级堆放，切忌堆放和搬运时挤压。
四、病虫害防治。
病害主要有灰霉病和白粉病。灰霉病可用50%速克灵800倍液喷防，或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷防。白粉病用75%百菌清可湿性粉剂600-700倍液喷防或用10%世高2000倍液喷雾。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，可用菊酯类、蚜虱净、扫螨净等低毒高效农药防治。但在果实采收期严禁使用。(杨晶杨凤梧庄喜)
（来源:江苏农业科技报）
