桑葚属于果实，是桑葚树的果实，聚花果果实类型，果树的种子，是由一朵花中的雌蕊发育形的，每个雌蕊都会发育形成一个新的果实，聚集生长在膨大的花托上。没成熟时颜色青绿，成熟后颜色有白色、紫红色、紫黑色，味道酸甜。
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