立冬之后气温迅速下降，全国大部分地区开始进入冬季，有冰冻出现。本月晚稻收割已近尾声。早播冬小麦要因苗管理，要做好大田防冻工作，塑料大棚开始播种经济类蔬菜。果园冬季修剪，冬耕施底肥。检查牲畜栏圈，备足饲料。深翻冬闲地，收贮秋菜，搞好农田基本建设和造林整地工作。
果园要逐年进行全园深翻，使土壤疏松多孔，能透性、换气率增加，有利于根系扩大吸收面积。可结合施有机肥、绿肥进行，深翻后及时灌水，逐年向外扩展，直至翻透全园。
覆草前应适量追施氮肥，及时浇水或降雨后及时覆盖，将草均匀的撒在树冠下或行间。覆草后斑斑点点地压土，4～5年后翻刨一次，再重新覆草。
沿树冠投影边缘内侧，均匀挖4个穴，用麦秸、稻草等草把扎实水中泡透后立在穴中，用混好的土杂肥填埋并加入尿素、磷肥。埋土后踏实，浇水后整平，覆盖地膜，中间捣一小洞，用土封盖，追肥灌水时将土扒开。
