8月至10月，苹果树处于果实采前的膨大和着色期，是提高果实品质和增强树势的重要时期，应做好以下管理工作。
树上管理
拉枝8月下旬，将骨干枝拉至80度角、辅养枝拉至90度角，以缓和生长势，增加树体光照面积。
修剪疏除结果树上的竞争枝、直立枝、内膛密挤枝或通过拿枝、扭梢使其变向；回缩或戴帽修剪多年生细长辅养枝；对果台副梢留10片～12片叶摘心。在果实着色前摘除5厘米范围内叶片，过10天再摘除15厘米范围内叶片，同时手托果实使阳面转向阴面，促进果实均匀着色。
除袋对于已套上双层袋的果实，在果实熟前40天，先摘除外层袋，过5天～7天再摘除内层袋，并贴上艺术字或图案，以增加果实的商品价值。
病虫害防治8月上旬、9月中旬，喷灭幼脲3号2000倍或10%灭扫利3000倍防治潜叶蛾及其他害虫。果实采前20天，在部分早熟烂果上涂80倍的“1605”，诱杀金龟子。每10天～15天喷一次杀菌剂，着重在雨后喷。所选药剂有70%甲基托布津1000倍液～1500倍液、50%多菌灵80倍液。喷药时加入0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液，果实采收后加入0.5%的尿素。
喷生长调节剂对于采前落果重的品种，在采前50天喷40ppm的萘乙酸，15天一次，共2次～3次。果实采收后为防止树体旺长，增加贮藏营养，可喷15%多效唑150倍液。
树下管理
肥水管理秋季控制氮肥，多施磷钾肥。在果实成熟前增重期（8月上中旬），根据产量大小，株施磷酸二铵0.25公斤～0.5公斤、硫酸钾0.5公斤～0.75公斤，并适量浇水。采前一个月如果雨量偏大注意排水。
采后果实上色对于着色不好的果实，为促进采后果实上色，可选宽敞、通风平坦处，铺3厘米厚细沙或草，将果实竖放3层～4层，早、晚各喷清水一次，每天上午8时盖席，下午5时揭席，这样5天～7天后果实着色明显好转。
