钙可以促进细胞壁的形成，从而保证植物组织的稳定性。而当钙缺乏时，细胞壁不能正常形成，细胞养分外渗，出现死亡，因而更容易出现脐腐、皴裂、烂头、烧心、水心、腐心等症状。缺钙也会造成根系生长不良，根毛数量少，甚至严重缺钙时会造成根系死亡。
钙元素是所有营养元素种类中最难被根系吸收利用的，不但容易被土壤固定，而且进入植株体内后，钙元素也是仅能通过导管随水传导，使其更容易集中到蒸腾作用剧烈的叶片上，而生长点、果实蒸腾作用弱，钙肥传导少，出现缺钙时首先表现在生长点和果实上。
盛夏季节，高温干旱的棚室环境已成为常态，建议菜农在拉大放风口的前提下，通过设置遮阳网、喷洒降温剂、操作行内覆盖作物秸秆或勤浇水等措施来降低棚内温度。浇水时应均衡浇水，只有保持适宜的土壤湿度，才能促进钙的吸收。
蔬菜一旦出现干尖、脐腐病等缺钙症状，菜农在采取以上措施的基础上还要及时补充钙肥。
幼嫩部位易缺钙，菜农在进行叶面补钙时要重点喷洒植株的幼嫩部位。如叶面补钙时重点对茎尖生长点以下30厘米的距离喷施，同时重点喷施幼果，适宜的施钙时期为幼果形成后。
钙肥需求量大，单靠叶面肥是很难满足蔬菜生长需要的，对于缺钙严重的地区，还要注意底施多种含钙肥料，如硝酸钙、钙镁磷肥、过磷酸钙等。
